El Olivo Balneario Blancafort
Carte
Le restaurant de La Garriga propose 8 différents plats et boissons sur la carte à un prix moyen de 16 €.
Le chef Marco Brenes présente une carte équilibrée mettant en valeur les produits locaux pour créer des plats qui mettent en avant leurs qualités et leur saveur originale. Du marché à la table avec une transformation minimale et sous différents formats : le cochon de lait, les coquilles Saint-Jacques ou le bar. C'est ainsi que se définit le Restaurant El Olivo. Chaque saison, ils sélectionnent les meilleures matières premières pour proposer une offre gastronomique soignée et sélective basée sur le concept de l'excellence des produits de saison, locaux et authentiques. Une carte des vins équilibrée, sans être extensive ni singulière, en prenant soin des vins de la région, des petits viticulteurs qui nous permettent de nous plonger dans leurs caves et de savourer. La discrétion et la détente sont des facteurs appréciables dans l'atmosphère du restaurant El Olivo. Ses grandes fenêtres donnent sur une agréable zone jardinée. L'idée de se plonger dans des eaux thermales et ensuite de rendre hommage à son palais fait du restaurant El Olivo et de l'Hôtel Blancafort un cadre incomparable pour vos soirées les plus romantiques. Allez-vous laisser les autres vous le raconter ?.
Carte complète
Entrante
Vieiras Con Pistacho, Crema De Aguacate, Aire Y Ceste De Lima Y Gel De Coquillage12 €Tataki De Bonito Ahumado Con Salmorejo Amarillo, Ficoide, Tomate Seco Y Piparra12 €Ensalada De Pez Mantequilla En Escabeche, Vinagreta Especiada, Ciruelas Y Almendra11 €Crema De Boletus Con Huevo Perfecto Y Bizcocho De Sifón De Mantequilla10 €Plat Principal
Cabracho Con Crema De Alcachofas, Emulsión Ibérica, Yuka Y Leche De Tigre22 €Lagrima De Cerdo Ibérico Con Toques Thai18 €