Sauerbraten à Übach-Palenberg

Sur notre carte interactive de Übach-Palenberg, tu peux voir tous les restaurants où tu peux manger de la Sauerbraten ou la commander.

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Sauerbraten

Prix

Ingrédients

• Steak de fer plat

• Qty. 4 livres sterling (1,814g)

• Sel casher

• Qty. 0.5 cuillère à café (2g)

• Poivre noir

• Qty. 0.75 cuillère à café (2g)

• Beurre non salé

• Qty. 1.25 tasses (284g)

• Carottes

• Qty. 1.5 tasses (183g)

• Panais

• Qty. 1.5 tasses (200g)

• Céleri-rave

• Qty. 0.5 tasse (78g)

• Purée de tomates

• Qty. 0.5 tasse (132g)

• Vin rouge

• Qty. 750 millilitres (746g)

• Cidre de pomme

• Qty. 4 tasses (992g)

• Bouillon de poulet

• Qty. 4 tasses (960g)

• Vinaigre de cidre de pomme

• Qty. 1 cuillerée à soupe (15g)

• Baies de genièvre

• Qty. 10 unités (50g)

• Feuilles de laurier

• Qty. 3 unités (2g)

• Ail

• Qty. 3 clous de girofle (9g)

• Bâton de cannelle

• Qty. 1 unité (3g)

• Thym frais

• Qty. 1 brin (3g)

• Farine tout usage

• Qty. 1 tasse (125g)

• Persil

• Qty. 1 bouquet (60g)