Marc (marc-sacleux)

Étant étudiants originaires de La Réunion, nous avons voulu sortir un peu de la routine « métro-boulot-dodo » en allant tester un restaurant réunionnais. Nous a... lire la suite Étant étudiants originaires de La Réunion, nous avons voulu sortir un peu de la routine « métro-boulot-dodo » en allant tester un restaurant réunionnais. Nous avons choisi deux plats typiques très répandus sur l’île : le rougail saucisse et le rougail morue. Visuellement, les assiettes étaient correctes, même si cela ne reflétait pas vraiment la façon dont on mange chez nous. J’imagine qu’en tant que restaurant, ils cherchent peut-être à proposer une version plus « distinguée ». Concernant le rougail saucisse, la sauce manquait de saveur et les saucisses étaient assez grasses, ce qui ne correspond pas vraiment à ce dont nous avons l’habitude. Le rougail morue, quant à lui, était correct, mais encore une fois assez éloigné de la version traditionnelle (la morue n’était pas assez frite). Les entrées étaient chères et pas particulièrement savoureuses, et le dessert — un gâteau — n’avait pas non plus le goût de ceux que l’on retrouve à La Réunion. À la fin du repas, nous avons échangé quelques mots avec le propriétaire. Certaines remarques faites sur La Réunion et ses habitants ne nous ont pas particulièrement plu, mais chacun son opinion… En résumé : si vous cherchez à découvrir la cuisine réunionnaise, ce restaurant ne propose pas les saveurs les plus représentatives. Cela peut néanmoins donner une première idée. Les prix sont un peu élevés, mais il faut aussi reconnaître que ce type de cuisine reste difficile à trouver en métropole.