Recette de Cheesecake Aux Framboises

Tout d’abord, rassemblez tous les ingrédients nécessaires, notamment des biscuits Graham, du fromage à la crème, du sucre, de l’extrait de vanille, des œufs, de la crème sure, des framboises fraîches et du jus de citron. Préchauffez le four et préparez la croûte en écrasant les biscuits Graham et en les mélangeant avec du beurre fondu. Presser le mélange dans un moule à charnière et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit pris.

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse, puis ajouter progressivement le sucre, la vanille et les œufs en mélangeant bien après chaque ajout. N'oubliez pas de racler les parois du bol pour vous assurer que tout est bien mélangé. Versez le mélange de fromage à la crème sur la croûte cuite et lissez le dessus avec une spatule.

Ensuite, faites cuire le cheesecake au bain-marie jusqu'à ce que le centre soit juste pris. Laissez-le refroidir complètement avant d’ajouter la garniture aux framboises. Dans une petite casserole, faites chauffer les framboises avec un peu de sucre et le jus de citron jusqu'à ce qu'elles libèrent leur jus. Versez le mélange de framboises sur le cheesecake et réfrigérez quelques heures avant de servir.

Même si je ne suis pas le meilleur boulanger, la joie sur les visages de ma famille lorsqu'ils goûtent ce cheesecake aux framboises est absolument inestimable. C'est une recette qui tient une place particulière dans mon cœur et qui me rappelle de bons souvenirs de mes grands-parents cuisinant dans leur cuisine chaleureuse. Ces moments nostalgiques rendent vraiment ce dessert encore plus spécial pour moi. Profitez de la pâtisserie et créez vos propres souvenirs avec cette délicieuse recette de cheesecake aux framboises !.