Recette de Penne

Alors, tout d’abord, faites bouillir cette casserole d’eau et n’oubliez pas d’ajouter une bonne quantité de sel. Vous savez, mes grands-parents ont toujours dit que saler correctement cette eau était le secret d’une pâte savoureuse. Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez un peu d'ail émincé. Laissez cet ail opérer sa magie et devenir tout beau et parfumé.

Une fois que l'ail sent bon, ajoutez quelques tomates en dés et une petite pincée de flocons de piment rouge pour un peu de piquant. Laissez ces tomates mijoter et se décomposer pour obtenir une sauce riche et savoureuse. Et n'oubliez pas de saupoudrer de basilic séché et d'origan pour une touche de saveur supplémentaire. En un rien de temps, votre cuisine sentira la cuisine d'une grand-mère italienne.

Lorsque les pâtes sont cuites à la perfection al dente, égouttez-les et ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce. Mélangez le tout jusqu'à ce que les pâtes soient enrobées de toute cette délicieuse bonté de tomate. Et bien sûr, complétez le tout avec du parmesan fraîchement râpé et une poignée de feuilles de basilic frais pour cette touche finale de perfection.

Ce plat de penne vous rappellera l'amour et le soin apportés à chaque repas préparé par ceux qui nous ont précédés. J'espère que cette recette apportera un petit goût de tradition et de nostalgie à votre propre cuisine. Apprécier!.