Recette de Aloo Paratha

Maintenant, rassemblez ces belles pommes de terre, un peu de farine, des oignons, des piments verts, des feuilles de coriandre et bien sûr, une pincée d'amour - tout comme j'avais l'habitude d'ajouter une pincée de sucre à votre lait quand vous étiez tout petit. Oh, c'était l'époque, n'est-ce pas ? Toujours curieux de tout, tout comme vous êtes maintenant dans la cuisine, me regardant préparer ce délicieux repas.

Tout d'abord, faites bouillir ces pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, puis écrasez-les très bien. Ajoutez les oignons hachés, les piments verts et les feuilles de coriandre. Mélangez le tout avec la farine pour obtenir une pâte molle. Tu te souviens comment je faisais des grimaces pour te faire manger ta purée de pommes de terre ? Vous ririez et les avaleriez tout de suite.

Ensuite, divisez cette pâte en petites boules et étalez-les en cercles plats. Faites-les cuire sur une plaque chauffante jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Servez-les chauds avec une cuillerée de beurre ou un accompagnement de yaourt. Tout comme j'avais l'habitude de couper votre nourriture en petits morceaux quand vous étiez tout petit, pour ne pas vous étouffer.

Et voilà, mes chéris, la recette parfaite d'Aloo Paratha qui a été transmise à travers notre famille. . J’espère que vous l’apprécierez autant que moi lorsque j’ai appris à le faire pour la première fois. Peut-être qu'un jour, vous partagerez cette recette avec vos petits, comme je l'ai fait pour vous. Apprécier!.