Sushi Donuts
Japan trifft Amerika – Donuts aus Reis und frischem Belag
Zutaten
für| 200 g | Sushi-Reis, gekocht |
| 50 ml | Reisweinessig |
| 1 EL | Olivenöl |
| ½ TL | Salz |
| 50 g | Lachs |
| ½ | Gurke(n) |
| 50 g | Frischkäse |
| ½ | Avocado(s) |
| 1 | Karotte(n) |
| Sesam | |
| Sojasauce | |
| Ingwer |
Zubereitung
Gekochten Reis, Reisweinessig, Olivenöl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. In einer antihaftbeschichteten Donutform jede Form mit zwei großen Löffeln Sushi-Reis füllen. So verteilen, dass jede Form ausgefüllt und der Reis gleichmäßig verteilt ist.
Mit einem großen Backblech abdecken und die Donutform vorsichtig herumdrehen, bis sie auf dem Kopf steht. Die Donutform oben und an den Seiten beklopfen und dann vorsichtig entfernen.
Den Sushi-Reis mit unterschiedlichem Belag garnieren, leckere Kombinationen sind zum Beispiel: Lachs, Gurke, Frischkäse und Sesam. Aber auch Avocado, Frischkäse und Gurke schmecken sehr gut. Karotte, Gurke, Lachs, Frischkäse und Sesam sind auch eine leckere Kombination. Ganz zum Schluss mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.
Mit einem großen Backblech abdecken und die Donutform vorsichtig herumdrehen, bis sie auf dem Kopf steht. Die Donutform oben und an den Seiten beklopfen und dann vorsichtig entfernen.
Den Sushi-Reis mit unterschiedlichem Belag garnieren, leckere Kombinationen sind zum Beispiel: Lachs, Gurke, Frischkäse und Sesam. Aber auch Avocado, Frischkäse und Gurke schmecken sehr gut. Karotte, Gurke, Lachs, Frischkäse und Sesam sind auch eine leckere Kombination. Ganz zum Schluss mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.
Kommentare
Ich finde die Idee toll! Endlich Sushi ohne Seetang! jetzt schmeckt's! und wer sagt, dass man Sushi in Deutschland nicht mit Messer und Gabel essen darf!?
Sieht hübsch aus, aber wie soll man das mit Stäbchen essen? Oder nimmt man die Donuts in die Hand? LG