Radio - Carte

Français, Européen, Consommation Sur Place
Plats: 63
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Ici tu trouveras le menu de Radio à Chamalières. Actuellement sont 63 menus et boissons sur la carte.

Dessert Menu Cuisine Dégustation Entrée Entrées

Photos des plats

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Radio Nourriture Radio Nourriture Radio Nourriture Radio Nourriture

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  • Vin

    Vin Blanc

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Amuse Bouche

    Amuse Bouche
    Amuse Bouche

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Dessert

  • Entrée

    Foie Gras De Canard
    Foie Gras De Canard
    4 €
    Agnolotti D’escargots D’antoine Chenard, Tombée De Jeunes Pousses Au Beurre Frais, Coulis D’epinards À La Muscade, Un Filet D’huile De Noisette Du Moulin De Sayat
    Agnolotti D’escargots D’antoine Chenard, Tombée De Jeunes Pousses Au Beurre Frais, Coulis D’epinards À La Muscade, Un Filet D’huile De Noisette Du Moulin De Sayat
    29 €
    Grosses Langoustines Des Côtes Bretonnes Juste Saisies, Duxelle Et Cèpes De Pays Torréfiés, Cantal Jeune En Crosmesqui, Une Touche D’arabica
    Grosses Langoustines Des Côtes Bretonnes Juste Saisies, Duxelle Et Cèpes De Pays Torréfiés, Cantal Jeune En Crosmesqui, Une Touche D’arabica
    35 €
    Le Foie Gras De Canard « Plaine De Limagne » En Deux Textures : Royale Et Terrine Poudrée De Noix, Betterave Rouge De Pays En Légère Acidité, Crème Glacée Au Foin, Condiment D’epices
    Le Foie Gras De Canard « Plaine De Limagne » En Deux Textures : Royale Et Terrine Poudrée De Noix, Betterave Rouge De Pays En Légère Acidité, Crème Glacée Au Foin, Condiment D’epices
    33 €

  • Entrées

    Foie Gras De Canard « Plaine De Limagne », Rhubarbe, Confit À La Cannelle, Artichaut Thym
    Foie Gras De Canard « Plaine De Limagne », Rhubarbe, Confit À La Cannelle, Artichaut Thym
    35 €
    Langoustines Des Côtes Bretonnes Cuites Au Naturel, Petits Pois, Coques, Jambon Cru De La Ferme « Côtes-À-Côtes, Kumquat, Vinaigrette Estragon
    Langoustines Des Côtes Bretonnes Cuites Au Naturel, Petits Pois, Coques, Jambon Cru De La Ferme « Côtes-À-Côtes, Kumquat, Vinaigrette Estragon
    42 €
    Merlan Des Côtes Bretonnes Mariné Au Sel, Citron, Tartare D’algues À La Mélisse Et Encre De Seiche, Asperge, Pamplemousse
    Merlan Des Côtes Bretonnes Mariné Au Sel, Citron, Tartare D’algues À La Mélisse Et Encre De Seiche, Asperge, Pamplemousse
    34 €
    Grosses Langoustines Bretonnes Rôties
    Grosses Langoustines Bretonnes Rôties
    31 €

  • Plat Principal

    Lotte De Pêche Bretonne, Bouillon Crustacés-Coco, Carotte, Poireau Brûlé, Céleri, Citron Vert, Coriandre
    Lotte De Pêche Bretonne, Bouillon Crustacés-Coco, Carotte, Poireau Brûlé, Céleri, Citron Vert, Coriandre
    47 €
    Saint-Pierre Des Côtes Bretonnes, Huile D’herbes, Nage D’asperge Torréfiée, Epinards, Asperges, Sarrasin
    Saint-Pierre Des Côtes Bretonnes, Huile D’herbes, Nage D’asperge Torréfiée, Epinards, Asperges, Sarrasin
    49 €

  • Les Viandes

    Porc De La Ferme Côte-À-Côte Dans La Longe, Pied Croustillant, Jus Thym-Menthe, Betterave, Brocoli, Framboise
    Porc De La Ferme Côte-À-Côte Dans La Longe, Pied Croustillant, Jus Thym-Menthe, Betterave, Brocoli, Framboise
    46 €
    Filet De Bœuf Du Bourbonnais Au Pôelon, Tartare En Fine Tartelette « Avocat-Cantal », Jus Brun Pomme De Terre Fondante, Mousseline D’aubergine
    Filet De Bœuf Du Bourbonnais Au Pôelon, Tartare En Fine Tartelette « Avocat-Cantal », Jus Brun Pomme De Terre Fondante, Mousseline D’aubergine
    49 €

  • Fromage

    Les Fromages Des Terres D’auvergne
    Les Fromages Des Terres D’auvergne
    19 €

  • Dessert

    Accord N°1 : La Rhubarbe, La Fraise Et La Verveine Artisanale Du Velay
    Accord N°1 : La Rhubarbe, La Fraise Et La Verveine Artisanale Du Velay
    18 €
    Accord N°2 : La Fraise, La Guimauve Et Le Citron Yuzu
    Accord N°2 : La Fraise, La Guimauve Et Le Citron Yuzu
    18 €
    Accord N°3 : Le Chocolat Origine Madagascar 64 , La Mangue Et La Cacahuète
    Accord N°3 : Le Chocolat Origine Madagascar 64 , La Mangue Et La Cacahuète
    18 €
    Accord N°1 : La Pomme, La Cannelle Et Le Praliné
    Accord N°1 : La Pomme, La Cannelle Et Le Praliné
    16 €
    Accord N°2 : Le Chocolat « Equatoriale Noire » 55%, La Mangue Et La Noisette
    Accord N°2 : Le Chocolat « Equatoriale Noire » 55%, La Mangue Et La Noisette
    16 €
    Accord N°3 : Le Chocolat Origine Madagascar 64%, Le Café Arabica Et L’amaretto
    Accord N°3 : Le Chocolat Origine Madagascar 64%, Le Café Arabica Et L’amaretto
    16 €
    Le Grand Dessert
    Le Grand Dessert

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Accord N°1 -70% pour 18 € !

  • Plat

    Pigeon Entier
    Pigeon Entier
    47 €
    Lotte Des Côtes Bretonnes Cuite À Blanc Puis Nappée De Marmelade D’olives Noires, Epinards De Pays Et Poireau Fumé Snacké, Pois Blonds De La Planèze, Velouté De Cidre Aux Trois Epices
    Lotte Des Côtes Bretonnes Cuite À Blanc Puis Nappée De Marmelade D’olives Noires, Epinards De Pays Et Poireau Fumé Snacké, Pois Blonds De La Planèze, Velouté De Cidre Aux Trois Epices
    41 €
    Filets De Sole Des Côtes Bretonnes Cuits Au Beurre Mousseux Et Pralin D’arêtes, Huitre Saint-Vaast Tiédie, Coques Et Pomme De Terre Aux Algues, Quelques Lentilles Vertes Du Puy, Lait De Cress
    Filets De Sole Des Côtes Bretonnes Cuits Au Beurre Mousseux Et Pralin D’arêtes, Huitre Saint-Vaast Tiédie, Coques Et Pomme De Terre Aux Algues, Quelques Lentilles Vertes Du Puy, Lait De Cress
    43 €
    Filet De Bœuf Charolais Du Bourbonnais En Crôute De Chanterelles Et Baies De Genévrier, Mousseline De Doubeurre Et Coing, Poêlée De Chanterelles, Croustillant Au Sarrasin, Jus « Comme Je L’ai
    Filet De Bœuf Charolais Du Bourbonnais En Crôute De Chanterelles Et Baies De Genévrier, Mousseline De Doubeurre Et Coing, Poêlée De Chanterelles, Croustillant Au Sarrasin, Jus « Comme Je L’ai
    44 €

  • Huîtres Sur La Demi-Coquille

    Huitres Normandes
    Huitres Normandes
    35 €

  • Poissons Et Crustacés

    Saint-Pierre Des Côtes Bretonnes
    Saint-Pierre Des Côtes Bretonnes
    41 €
    Turbot Des Côtes Bretonnes Rôti
    Turbot Des Côtes Bretonnes Rôti
    47 €
    Cabillaud Des Côtes Bretonnes
    Cabillaud Des Côtes Bretonnes

  • Viandes

    Bœuf Du Bourbonnais
    Bœuf Du Bourbonnais
    46 €

  • Mise En Bouche

    Lieu Jaune Confit Au Sel D'epices, Bacon De La Ferme Cotea Cote
    Lieu Jaune Confit Au Sel D'epices, Bacon De La Ferme Cotea Cote
    4 €
    Agnolotti À La Chair De Tourteau De Bretagne, Mitonnée De Coques
    Agnolotti À La Chair De Tourteau De Bretagne, Mitonnée De Coques
    4 €
    Suprême De Pigeon Cuit Sur La Peau, La Cuisse Confite
    Suprême De Pigeon Cuit Sur La Peau, La Cuisse Confite
    4 €

  • Accord

    Accord N°1
    Accord N°1
    59 €

  • Indien

    Roti

  • Mise En Bouche

    Mise En Bouche
    Mise En Bouche

  • Cuisine Degustation

    Premier Dessert
    Premier Dessert

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Fromage
    Bœuf

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Poisson
    Soupe
    Desserts
    Apéritif

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

Personnel au top

★ ★ ★ ★ ★

Super restaurant 10 sur 10.

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