Albores - Carte complète

#27 - Végétarien - Jerez de la Frontera, Cuisine Créative, Espagnol
Plats: 128

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Filetitos De Presa Ibérica Con Salmorejo Templado Y Jamón Ibérico -70% pour 5 € !

Photos des plats

Albores Albores Albores Albores

Menu

  • Boissons

    Bière

  • Tapas

    Chorizo ​​Ibérique
    Chorizo ​​Ibérique
    3 €

  • Du Jardin

    Gazpacho Andaluz Con Guarnición
    Gazpacho Andaluz Con Guarnición
    4 €

  • En-Cas

    Bruschettas

  • Sandwichs & Paninis Chauds

    Hamburger

  • Catégorie De Restaurant

    Dessert

  • Tapas Chaudes

    Poulpe À La Galicienne
    16 €
    Croquettes De Poulet
    10 €
    Gambas Al Ajillo
    14 €

  • Légumes

    Assiette De Légumes Grillés
    10 €

  • Salades

    Salade De Pommes De Terre Espagnole
    Salade De Pommes De Terre Espagnole
    3 €
    Salade De Fruits De Mer

  • Viande

    Épaule Ibérique
    Épaule Ibérique
    16 €

  • Plat Principal

    Solomillo Argentino
    Solomillo Argentino
    21 €

  • Spécialités De La Maison

    Tarte De Cabracho
    Tarte De Cabracho
    3 €

  • Tostas

    Tosta De Saumon Ahumado
    Tosta De Saumon Ahumado
    3 €

  • Gunkan

    Tartar De Gambas
    Tartar De Gambas
    17 €

  • Tapas De Viande

    Filet Ibérique
    Filet Ibérique
    15 €

  • Tapas Froides

    Papas Aliñadas Con Melva
    Papas Aliñadas Con Melva
    3 €
    Huevas De Merluza Aliñadas
    Huevas De Merluza Aliñadas
    3 €
    Hígado De Ternera Con Cebolla Tierna Y Perejil
    Hígado De Ternera Con Cebolla Tierna Y Perejil
    3 €
    Pimientos Aliñados Con Atún En Escabeche Casero
    Pimientos Aliñados Con Atún En Escabeche Casero
    6 €
    Pastel De Ortiguillas Y Salsa De Endivias Al Azafrán
    Pastel De Ortiguillas Y Salsa De Endivias Al Azafrán
    4 €

  • Viandes

    Rabo De Toro Estofado Con Vino Tinto
    Rabo De Toro Estofado Con Vino Tinto
    17 €

  • Entrante

    Revuelto De Patatas Y Jamón
    Revuelto De Patatas Y Jamón
    11 €
    Tartar De Atún Rojo Salvaje De Almadraba
    Tartar De Atún Rojo Salvaje De Almadraba
    17 €

  • Plato

    Chuletillas De Cordero Lecha
    Chuletillas De Cordero Lecha
    18 €

  • Pains

    Tosta De Queso De Cabra Con Cebolla Caramelizada, Nueces Y Mie
    Tosta De Queso De Cabra Con Cebolla Caramelizada, Nueces Y Mie
    3 €
    Tosta De Jamón Ibérico De Bellota
    Tosta De Jamón Ibérico De Bellota
    5 €
    Tosta De Foie Fresco A La Plancha Con Chutney De Manzana Y Salsa P.x
    Tosta De Foie Fresco A La Plancha Con Chutney De Manzana Y Salsa P.x
    6 €
    Pan Con Tomate Aceite Y Sal
    Pan Con Tomate Aceite Y Sal
    4 €

  • Embutidos (20G)

    Jamón De Bellota 100% Ibérico 5J Sanchez Romero Carvajal Con Pan Con Tomate
    Jamón De Bellota 100% Ibérico 5J Sanchez Romero Carvajal Con Pan Con Tomate
    5 €
    Queso Manchego De Oveja 100
    Queso Manchego De Oveja 100
    4 €
    Queso De Cabra (Payoyo) Sierra De Cádiz
    Queso De Cabra (Payoyo) Sierra De Cádiz
    4 €
    Caña De Lomo De Bellota 100% Ibérico 5J Sanchez Romero Carvajal
    Caña De Lomo De Bellota 100% Ibérico 5J Sanchez Romero Carvajal
    4 €
    Surtido Ibérico (100G)
    Surtido Ibérico (100G)
    18 €

  • A Compartir

    Foie Caramelizado Con Mermelada De Higos
    Foie Caramelizado Con Mermelada De Higos
    15 €
    Croquetas De Gambas, Espinacas Y Pistachos
    Croquetas De Gambas, Espinacas Y Pistachos
    10 €
    Pulpo En Tempura Con Patatas Cachelos Y Salsa Cremosa De Ajos
    Pulpo En Tempura Con Patatas Cachelos Y Salsa Cremosa De Ajos
    17 €
    Pulpo A La Brasa Con Patata Majada Y Alioli De Ajo Negro
    Pulpo A La Brasa Con Patata Majada Y Alioli De Ajo Negro
    17 €
    Almejas A La Marinera O Salteadas Al Vinagre De Jerez
    Almejas A La Marinera O Salteadas Al Vinagre De Jerez
    16 €
    Buñuelos De Langostinos Con Muselina De Perejil
    Buñuelos De Langostinos Con Muselina De Perejil
    11 €
    Ortiguillas Fritas Sobre Carpacho De Tomate Y Mahonesa De Soja
    Ortiguillas Fritas Sobre Carpacho De Tomate Y Mahonesa De Soja
    14 €
    Brandada De Bacalao Con Mermelada De Tomate Y Salsa De Piquillo
    Brandada De Bacalao Con Mermelada De Tomate Y Salsa De Piquillo
    13 €
    Mojama De Atún De Almadraba 1ª Extra
    Mojama De Atún De Almadraba 1ª Extra
    18 €

  • Du Verger

    Salmorejo Con Guarnición De Huevo Duro Y Jamón Ibérico
    Salmorejo Con Guarnición De Huevo Duro Y Jamón Ibérico
    6 €
    Ensalada Mixta (Lechuga, Tomate, Espárragos Blancos, Palmitos, Aceitunas, Huevo Duro Y Melva)
    Ensalada Mixta (Lechuga, Tomate, Espárragos Blancos, Palmitos, Aceitunas, Huevo Duro Y Melva)
    8 €
    Ensalada De Tomate, Mozzarella De Búfala Y Jamón Ibérico Sobre Pesto Genovés
    Ensalada De Tomate, Mozzarella De Búfala Y Jamón Ibérico Sobre Pesto Genovés
    12 €
    Ensalada De Solomillo De Salmón Ahumado Con Aguacate En Tempura, Vinagreta De Mostaza Y Miel
    Ensalada De Solomillo De Salmón Ahumado Con Aguacate En Tempura, Vinagreta De Mostaza Y Miel
    13 €
    Ensalada Tropical Con Agucate, Langostinos Y Salsa Cócte
    Ensalada Tropical Con Agucate, Langostinos Y Salsa Cócte
    15 €
    Ensalada César Con Crujiente De Pollo
    Ensalada César Con Crujiente De Pollo
    13 €

  • Del Corral

    Revuelto De Patatas, Foie Fresco Y Manzana
    Revuelto De Patatas, Foie Fresco Y Manzana
    13 €
    Revuelto De Ortiguillas Y Aguacate
    Revuelto De Ortiguillas Y Aguacate
    13 €
    Patatas, Huevo Frito Y Jamón
    Patatas, Huevo Frito Y Jamón
    8 €

  • Crudos Y Marinados

    Tataki De Atún Rojo Salvaje De Almadraba Con Wok De Verdura
    Tataki De Atún Rojo Salvaje De Almadraba Con Wok De Verdura
    17 €
    Tarantelo De Atún Rojo Salvaje De Almadraba Marinado Con Salsa Asiática, Patata Arrugada Y Huevo De Corral
    Tarantelo De Atún Rojo Salvaje De Almadraba Marinado Con Salsa Asiática, Patata Arrugada Y Huevo De Corral
    17 €
    Cebiche De Corvina Con Pimiento, Cebolla, Aguacate, Gulas Y Leche De Tigre
    Cebiche De Corvina Con Pimiento, Cebolla, Aguacate, Gulas Y Leche De Tigre
    16 €

  • Frituras (250G)

    Salmonetes O Acedías O Chocos O Boquerones
    Salmonetes O Acedías O Chocos O Boquerones
    12 €
    Calamar Frito O Plancha
    Calamar Frito O Plancha
    17 €
    Tortillita De Camarones (Unidad)
    Tortillita De Camarones (Unidad)
    2 €
    Frito Variado De Pescado (Para Una Persona 250G.
    Frito Variado De Pescado (Para Una Persona 250G.
    12 €

  • Fruits De Mer

    Gambas Blancas De Huelva Cocidas O Plancha
    Gambas Blancas De Huelva Cocidas O Plancha
    26 €
    Langostinos De Sanlúcar Cocidos O Plancha
    Langostinos De Sanlúcar Cocidos O Plancha
    28 €

  • Poissons

    Barriga De Atún Rojo Salvaje De Almadraba Plancha Con Salsa Cremosa De Soja Y Mermelada De Tomate
    Barriga De Atún Rojo Salvaje De Almadraba Plancha Con Salsa Cremosa De Soja Y Mermelada De Tomate
    22 €
    Merluza Gallega Con Tomate Asado Con Hierbas Y Trigueros
    Merluza Gallega Con Tomate Asado Con Hierbas Y Trigueros
    20 €
    Suprema De Corvina Plancha Con Crema De Gambas
    Suprema De Corvina Plancha Con Crema De Gambas
    19 €
    Lomo De Balacao Gratinado Con Alioli De Pera Sobre Salsa De Roteña
    Lomo De Balacao Gratinado Con Alioli De Pera Sobre Salsa De Roteña
    18 €
    Borriquete, Corvina (Kg)
    Borriquete, Corvina (Kg)
    40 €
    Pargo, Lubina, Urta, Lenguado, Salmonete (Kg)
    Pargo, Lubina, Urta, Lenguado, Salmonete (Kg)
    45 €

  • Riz

    Arroz Negro Con Chocos Y Gambas
    Arroz Negro Con Chocos Y Gambas
    12 €
    Arroz Salteado Con Verduras Y Gambas Estilo Asiático
    Arroz Salteado Con Verduras Y Gambas Estilo Asiático
    11 €
    Risotto De Queso Gorgonzola Y Nueces
    Risotto De Queso Gorgonzola Y Nueces
    11 €
    Arroz Con Boletus Y Foie
    Arroz Con Boletus Y Foie
    14 €
    Paella Mixta (2Pax)
    Paella Mixta (2Pax)
    24 €

  • Viandes Au Charbon

    Lomo Alto De Ternera De Retinto
    Lomo Alto De Ternera De Retinto
    20 €
    Hamburguesa De Retinto Con Bacón, Tomate, Cebolla Frita Y Rúcula
    Hamburguesa De Retinto Con Bacón, Tomate, Cebolla Frita Y Rúcula
    11 €
    Carrillada Ibérica Al Oloroso Con Puré De Calabaza
    Carrillada Ibérica Al Oloroso Con Puré De Calabaza
    13 €

  • Especialidades De Carnes

    Envoltini De Solomillo Ibérico Relleno De Queso Manchego Y Salsa De Oloroso Viejo
    Envoltini De Solomillo Ibérico Relleno De Queso Manchego Y Salsa De Oloroso Viejo
    15 €
    Medallones De Solomillo Argentino Con Foie Y Salsa De Pedro Ximénez
    Medallones De Solomillo Argentino Con Foie Y Salsa De Pedro Ximénez
    23 €
    Filetitos De Presa Ibérica Con Salmorejo Templado Y Jamón Ibérico
    Filetitos De Presa Ibérica Con Salmorejo Templado Y Jamón Ibérico
    17 €

  • Apéritif

    Ceviche

  • Dessert

    Glace Vanille

  • Cuisine Latino-Américaine

    Paëlla

  • Plats De Poisson

    Poisson Du Jour

  • Tapas Froides

    Mélange De Fruits De Mer
    Mélange De Fruits De Mer
    3 €
    Saucisse Ibérique
    Saucisse Ibérique
    3 €

  • Pescado Frito

    Puntillitas
    Puntillitas
    18 €

  • Entrées

    Tomate Aliñado Ecológico
    Tomate Aliñado Ecológico
    5 €

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Lard
    Chocolat
    Fromage
    Saumon
    Bœuf
    Jambon

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Salade
    Glace
    Poisson
    Soupe
    Desserts

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