Auberge du Cheval Blanc - Avis

Nous y avons été dans le cadre d'un anniversaire. Le cadre déjà est sublime Avec un intérieur raffiné. Un accueil digne d'un palace tout en faisant en sorte que... Lire plus Nous y avons été dans le cadre d'un anniversaire. Le cadre déjà est sublime Avec un intérieur raffiné. Un accueil digne d'un palace tout en faisant en sorte que l'on soit à l'aise. Côté cuisine maintenant : nous avons pris le menu en 9 services. De la mise en bouche au mignardises en passant par un foie gras parfait, un agneau cuit à la perfection et un saint honoré revisité avec fraîcheur et nouveauté nous avons été conquis, surpris et fasciné par un travail réalisé Avec justesse. Côté service : un sans faute, très professionnel, poli, serviable, aucune fausse note. Restaurant 2 étoiles félicitations à l'équipe vous les méritez ! Recommandé amplement !

Le décor de la salle est très raffinée, le service impeccable. L'accord vins plats est divin, les menus joliment pensés vous invitent au voyage. Les plats sont... Lire plus Le décor de la salle est très raffinée, le service impeccable. L'accord vins plats est divin, les menus joliment pensés vous invitent au voyage. Les plats sont aussi bons que beaux et éveillent tous nos sens. Diner inoubliable on ne peut que féliciter le chef et toute son équipe.

Avec le menu Promenade au Fleckenstein, nous avons fait une très belle balade. Nous étions une table de 4 personnes et à l'unanimité nous avons été sublimés. Ma... Lire plus Avec le menu Promenade au Fleckenstein, nous avons fait une très belle balade. Nous étions une table de 4 personnes et à l'unanimité nous avons été sublimés. Malgré les deux macarons Michelin de cet établissement, le prix restait très raisonnable. Tout était parfait. Bravo.

Magnifique hôtel, avec leurs chambres équipé balnéothérapie. Le centre de bien être et très agréable. Et que dire du restaurant avec son personnel très agréable... Lire plus Magnifique hôtel, avec leurs chambres équipé balnéothérapie. Le centre de bien être et très agréable. Et que dire du restaurant avec son personnel très agréable, son sommelier connaisseur et de bon conseil, du chef et de la patronne toujours avec le sourire. Allez y en toutes confiance.

Après un spa l'après midi (réservez car c'est 6 personnes max pour que personne ne puisse gêner), j'ai profité du fumoir très confortable et cosy (avec mes ciga... Lire plus Après un spa l'après midi (réservez car c'est 6 personnes max pour que personne ne puisse gêner), j'ai profité du fumoir très confortable et cosy (avec mes cigares), pas de carte des boissons, le sommelier se déplace en personne, donc on ne voit pas les prix..déception sur le gin tonic (du gordon !beurk! là faut vraiment se mettre aux nouveautés : bulldog, g'vine, et tonic fever tree ) et servi dans un tumbler,(non c'est un grand verre ballon qu'il faut !) pour un établissement de ce standing! mince !le meilleur étant le repas, j'ai choisi le menu à 68 euros, mais avec les vins en accord avec les plats comptez 100 euros..les assiettes étaient magnifiques, de l'art ! personnel très attentionné, délicieux de bout en bout!

Je ne parlerai pas longtemps de la nourriture jusqu'à présent, la meilleure que j'ai jamais mangée. Excellent rapport qualité/prix, à visiter absolument pour le... Lire plus Je ne parlerai pas longtemps de la nourriture jusqu'à présent, la meilleure que j'ai jamais mangée. Excellent rapport qualité/prix, à visiter absolument pour les gourmands ! Je pense que ce restaurant pourrait facilement avoir 3 étoiles pour sa cousine, mais le service était un peu décevant pour moi. 2 vins issus de l'accord mets et vins sont arrivés avec du retard, le vin nous a seulement été présenté, mais l'histoire pourquoi exactement ce vin serait génial. Nous n'avons pas été informés du nombre de plats que représente ce vin en particulier et l'une des dames a probablement perdu son sourire quelque part. Le propriétaire peut remercier le sommelier d'avoir égayé un peu les lieux en fin de soirée. La circulation de l'air serait appréciée.

J'y suis allé et j'ai passé une nuit avec mon mari et mon ami juste pour dîner ici. Nous avons pris une bouteille de Gosset pour commencer. 3 d'entre nous ont c... Lire plus J'y suis allé et j'ai passé une nuit avec mon mari et mon ami juste pour dîner ici. Nous avons pris une bouteille de Gosset pour commencer. 3 d'entre nous ont commandé le menu qu'ils ont recommandé. J'ai commandé une bouteille de vin rouge et de dessert. La nourriture était bonne, le vin était raisonnable. Même si je sentais que le personnel n'était pas très motivé, j'ai essayé de demander quelque chose à plusieurs reprises et ils ne nous ont tout simplement pas vus (ce qui était 2 minutes de plus, alors que le restaurant n'était même pas plein à 70 % et que plus de 3 membres du personnel marchaient réellement). autour, je m'attendais à mieux.

Très joli restaurant avec une excellente cuisine. L'accord des vins recommandés par le sommelier est également très réussi. Lire plus Très joli restaurant avec une excellente cuisine. L'accord des vins recommandés par le sommelier est également très réussi.

Tout est parfait, de l'apéritif au dessert. L'accueil et le service sont souriants et agréables. Les plats sont pleins de saveurs. La présentation est soignée.... Lire plus Tout est parfait, de l'apéritif au dessert. L'accueil et le service sont souriants et agréables. Les plats sont pleins de saveurs. La présentation est soignée. Le sommelier dispense de bons conseils. Nous avons passé un très bon moment.

Au niveau de la cuisine , rien à dire les mets sont délicieux et bien cuisinés. Par contre au niveau du service, je n'aurai même pas mis une étoile. Personnel p... Lire plus Au niveau de la cuisine , rien à dire les mets sont délicieux et bien cuisinés. Par contre au niveau du service, je n'aurai même pas mis une étoile. Personnel pas attentif, service beaucoup trop long. Et à partir de 15h00, il n'y avait plus qu'une personne pour plus de 5 tables!!! Trop décevant sur le service.

: Un festival de saveurs dans un décors superbe, des plats, avec ce quelque chose en plus, témoignant d'une parfaite maitrise de l'art culinaire, un service imp... Lire plus : Un festival de saveurs dans un décors superbe, des plats, avec ce quelque chose en plus, témoignant d'une parfaite maitrise de l'art culinaire, un service impeccable et sans ostentation, un sommelier aux conseils extrêmement avisés: bref un diner parfait, dans un restaurant dont la qualité des prestations justifie largement sa deuxième étoile. : Même en voulant être très critique, il me serait difficile de trouver un point négatif.

: Accueil charmant, service attentionné, on sent un équipe fière et heureuse ! Mr mme Bastian nous ont autorisés à dormir dans notre camping car sur leur parkin... Lire plus : Accueil charmant, service attentionné, on sent un équipe fière et heureuse ! Mr mme Bastian nous ont autorisés à dormir dans notre camping car sur leur parking, et, attention très touchante, nous avons eu droit au réveil à des croissants ! Le service et la gentillesse jusqu'au bout !!! : Aucun, même en cherchant bien !

Repas excellent, très bonne entrée, rien à redire sur le plat principal, et rien à dire sur le dessert non plus. Lire plus Repas excellent, très bonne entrée, rien à redire sur le plat principal, et rien à dire sur le dessert non plus.

En passant par Lembach le 13 novembre, j'ai reçu un accueil très chaleureux, une bonne cuisine et une table agréable.... Je promets de revenir à la fin de 2015. Lire plus En passant par Lembach le 13 novembre, j'ai reçu un accueil très chaleureux, une bonne cuisine et une table agréable.... Je promets de revenir à la fin de 2015.

Nickel ! Pourquoi n’ai-je pas mis cinq étoiles ? Rien à voir avec la cuisine et les produits, j’ai juste trouvé la salle à l'entrée un peu sombre, mais l'ambian... Lire plus Nickel ! Pourquoi n’ai-je pas mis cinq étoiles ? Rien à voir avec la cuisine et les produits, j’ai juste trouvé la salle à l'entrée un peu sombre, mais l'ambiance est là ! Preuve que la simplicité et l'excellence ne sont pas incompatibles.

Le repas, de l'entrée au dessert, était excellent. Lire plus Le repas, de l'entrée au dessert, était excellent.

Toujours un plaisir de déjeuner à la Stub Lire plus Toujours un plaisir de déjeuner à la Stub

Expérience spéciale : Dîner dans un restaurant étoilé au Michelin. En fait, c'est indescriptible, il faut le vivre soi-même. Les compositions de saveurs, le per... Lire plus Expérience spéciale : Dîner dans un restaurant étoilé au Michelin. En fait, c'est indescriptible, il faut le vivre soi-même. Les compositions de saveurs, le personnel sympathique et compétent, les vins, etc. ... une œuvre d'art unique pour une soirée vraiment extraordinaire.

Nous avons assisté à un cours de cuisine. Ce n'est pas vraiment un cours, mais plutôt une découverte de la cuisine. Nous arrivons, parlons 5 minutes avec le che... Lire plus Nous avons assisté à un cours de cuisine. Ce n'est pas vraiment un cours, mais plutôt une découverte de la cuisine. Nous arrivons, parlons 5 minutes avec le chef et après, nous ne le voyons plus. Nous ne touchons pas aux aliments, nous regardons, nous écoutons. Cela dure 1h30, puis nous allons à table (chacun de son côté, pas de table commune avec tous les étudiants). Le repas est très bon, les plats sont bien travaillés, mais c'est dommage que nous ne cuisinions pas de poisson. En tout cas, la cuisine est excellente, mais pour le cours, ce n'est pas vraiment à la hauteur.

Menu Epicure. Qualité exceptionnelle des plats et du service. Hautement recommandé. Lire plus Menu Epicure. Qualité exceptionnelle des plats et du service. Hautement recommandé.