Les Saveurs Du Sichuan Yù Shǔ Fāng - Avis

Je suis allé dans plusieurs resto du Sichuan à Paris, c'est le hardcore. C'est un resto où l'on vient et l'on mange. Savoureux plat gigantesque. Je dirais 1 pla... Lire plus Je suis allé dans plusieurs resto du Sichuan à Paris, c'est le hardcore. C'est un resto où l'on vient et l'on mange. Savoureux plat gigantesque. Je dirais 1 plat pour 2 ou 3 personnes même si vous êtes un gros mangeur. Personnellement, je trouve le plat avec est extrêmement savoureux. Comme le mélange entre les huiles de chili, les piments séchés et les piments du Sichuan non moulus m'a submergé. Comme sérieusement, peut-être 200 grammes d'épices et d'huile. Mais bon, c'est comme ça qu'ils mangent dans le Sichuan. Le meilleur est le bœuf et le tofu. Le tofu est si bon avec la soupe aux œufs jaunes, j'adore

Selon d'autres critiques, une file d'attente asiatiques à l'extérieur. Suggestions non écrites en anglais ou en français, uniquement locales. Grand plat à parta... Lire plus Selon d'autres critiques, une file d'attente asiatiques à l'extérieur. Suggestions non écrites en anglais ou en français, uniquement locales. Grand plat à partager. Savoureux et épicé.

Très occupé. Toujours une file de chinois qui attendent dehors. Il faut donc réserver et même cela n'est pas une garantie. Très encombré à l'intérieur, principa... Lire plus Très occupé. Toujours une file de chinois qui attendent dehors. Il faut donc réserver et même cela n'est pas une garantie. Très encombré à l'intérieur, principalement avec des chinois. Les tables sont très proches les unes des autres. Le plat de poisson était excellent, avec une bonne quantité d'épices. Avec cela, nous entendons une vraie épice, pas une épice «européenne». Une atmosphère détendue. Un peu difficile d'attirer l'attention des serveurs, car il y a tellement de monde. Le plat a mis du temps à arriver. Très frais cependant. Pas le moins cher, mais il est habituel de partager un plat. Un plat avec deux personnes ou même plus fera l'affaire.

Attention au Sichuan on mange très fort. Demandez épicé pour les Français ou pour les Américains. C'est très bon et pas cher, on est un peu coïncé, mais c'est s... Lire plus Attention au Sichuan on mange très fort. Demandez épicé pour les Français ou pour les Américains. C'est très bon et pas cher, on est un peu coïncé, mais c'est sympa : les jeunes Chinois vous donnent le mode d'emploi si vous êtes perdus. Toujours archiplein, téléphonez.

Le meilleur. a rendu mon voyage à Paris merveilleux, je ne peux pas rester plus de deux jours sans nourriture épicée, j'ai fatigué quelques restaurants chinois,... Lire plus Le meilleur. a rendu mon voyage à Paris merveilleux, je ne peux pas rester plus de deux jours sans nourriture épicée, j'ai fatigué quelques restaurants chinois, seul celui-ci où je vais tous les jours de mon séjour à Paris, j'amène aussi mes amis français avec moi , et ils ont adoré, même c'est épicé

Je suis allé dans plusieurs resto sichuanais à Paris c'est le hardcore. C'est un resto où l'on vient et où l'on mange. Plat gigantesque et savoureux. Je dirais... Lire plus Je suis allé dans plusieurs resto sichuanais à Paris c'est le hardcore. C'est un resto où l'on vient et où l'on mange. Plat gigantesque et savoureux. Je dirais 1 plat pour 2 ou 3 personnes même si vous êtes un gros mangeur. Personnellement, je trouve le plat extrêmement savoureux. Comme si le mélange entre les huiles de piment, les piments séchés et les poivrons de Sichuan non moulus m'avait submergé. Comme sérieusement, peut-être 200 grammes d'épices et d'huile. Mais bon, c'est comme ça qu'ils mangent au Sichuan. Le meilleur est le bœuf et le tofu. Le tofu est tellement bon avec la soupe aux œufs jaunes, j'adore

Très occupé. Il y a toujours une file de Chinois qui attendent dehors. Il faut donc réserver et même cela n'est pas une garantie. Il y avait beaucoup de monde à... Lire plus Très occupé. Il y a toujours une file de Chinois qui attendent dehors. Il faut donc réserver et même cela n'est pas une garantie. Il y avait beaucoup de monde à l'intérieur, principalement des Chinois. Les tables sont très proches les unes des autres. Le plat de poisson était excellent, avec une bonne quantité d'épices. Nous entendons par là de vraies épices, pas des épices « européennes ». Une atmosphère détendue. Un peu difficile d'attirer l'attention des serveurs, car il y a beaucoup de monde. Le plat a mis du temps à arriver. Très frais cependant. Ce n'est pas le moins cher, mais il est habituel de partager un plat. Un plat pour deux personnes ou même plus fera l'affaire.

Ce dîner était censé être un beau geste pour tout le monde à table pour terminer cette dernière journée de vacances d'été en beauté et commencer de nouveau le l... Lire plus Ce dîner était censé être un beau geste pour tout le monde à table pour terminer cette dernière journée de vacances d'été en beauté et commencer de nouveau le lendemain. Mais nous regrettons d'avoir dû aller ailleurs. Pour un client familier avec la cuisine sichuanaise, le chef est trop négligent dans son exécution. Le restaurant prétend être fait maison, nous comprenons que cela prend du temps (nous avons attendu plus d'une heure avant que notre nourriture n'arrive et l'endroit venait juste de commencer et n'était même pas plein) et que certaines sont pré-faites et simplement réchauffées ; cependant, il est impardonnable que certains légumes soient à moitié crus et certains non. Le canard était clairement préparé à l'avance, la texture ne ressemblait pas vraiment à quelque chose de bien fait ni appétissant) et réchauffé avec un morceau de papier d'aluminium à côté, qui contenait des pommes de terre en tranches excessivement salées (non comestibles) avec un goût de cumin peu sichuanais et encore humide et froid.... L'entrée était juste correcte pour son prix et l'un des plats aurait pu utiliser une sauce sichuanaise faite par un professionnel. Elle ressemblait à du tamari sorti directement de la bouteille, mais en tant qu'accompagnement à du bœuf séché, nous attendions davantage d'une cuisine professionnelle. Le reste des plats que j'ai essayés il y a quelques années avait une meilleure présentation mais une fois encore, le rapport qualité-prix ne répond pas aux attentes d'un client qui a vraiment de la famille et des amis du Sichuan et de bons chefs.... En ce qui concerne l'ambiance... nous avons donné une seconde chance à cet endroit car je voulais soutenir notre restaurant de quartier et attendais une belle expérience culinaire. Le restaurant est grossièrement divisé en deux salles. Une à l'arrière et une à l'avant. Quand nous sommes entrés, il y avait une grande poussette et une mère avec un petit garçon qui faisait du baby-sitting dans la salle de devant. Il était clair pour nous que ces deux-là n'étaient pas des clients du restaurant mais quelqu'un lié au propriétaire. Par conséquent, j'ai pensé que nous étions simplement arrivés trop tôt et que ce n'était pas vraiment ouvert aux clients encore. Cela donnait vraiment l'impression qu'ils étaient encore en train de se préparer à cause de la manière dont cette mère occupait les places du restaurant avec ses sacs à langer et marchait constamment de haut en bas, s'asseyant sur le banc devant l'entrée et se déplaçant autour de la poussette. J'aurais normalement été charmé par les enfants mais cette marche constante, en criant vers la cuisine, vers les serveuses et vers son téléphone pendant les 40 minutes entières jusqu'à ce qu'elle pousse sa poussette hors du restaurant et parte. Je me sentais épuisé et j'ai regretté de ne pas être resté chez moi et d'avoir cuisiné de bons plats sichuannais pour tout le monde. Mais rapidement, j'ai essayé de me réconcilier et de profiter de la sortie en anticipant notre repas et notre expérience s'est terminée comme je l'ai déjà mentionné ci-dessus. Chers lecteurs, si vous voulez une expérience culinaire, ce n'est pas un endroit pour vous. Cher propriétaire, si vous possédez un restaurant, ne le gérez pas comme un simple restaurant chinois bon marché à emporter. Les Parisiens ont des attentes plus élevées mais si votre objectif est de servir les touristes et vos amis proches, ce que j'ai dit ne vous concerne peut-être pas car ce que vous proposez est peut-être suffisant.

Délicieux apéritifs. Nous avons adoré l'endroit. Ambiance confortable et familiale. Le plat principal a été servi avec une longue attente pour le riz. Il était... Lire plus Délicieux apéritifs. Nous avons adoré l'endroit. Ambiance confortable et familiale. Le plat principal a été servi avec une longue attente pour le riz. Il était donc froid quand le riz est arrivé. Le riz était nécessaire pour absorber l'huile de mon « bar ». Cela m'a un peu déçu, car j'aurais préféré attendre et avoir tout en même temps et/ou avoir le serveur me prévenir que le riz prendra du temps. C'est seulement lorsque j'ai demandé que j'ai été informé et quand on m'a dit 2 mn, cela a pris 10 mn de plus. Le dessert n'était pas wahou. Malheureusement. Mais cela n'a pas été une déception d'être là en tant qu'expérience globale : endroit propre.

J'ai trouvé le restaurant assez authentique. Ajouter quelques images sur le menu aiderait les clients moins connaisseurs à choisir de la cuisine sichuanaise. J'... Lire plus J'ai trouvé le restaurant assez authentique. Ajouter quelques images sur le menu aiderait les clients moins connaisseurs à choisir de la cuisine sichuanaise. J'y retournerai une deuxième fois pour essayer d'autres plats afin de voir si j'ai plus de chance. La soupe était incroyable.

Plats délicieux et copieux service nickel a faire sans hésitation Lire plus Plats délicieux et copieux service nickel a faire sans hésitation

Salle agréable, menu varié. Bluffé par la qualité de ce que de ce que nous avons commandé. Très bon et assez original , à mi chemin entre cuisine orientale et o... Lire plus Salle agréable, menu varié. Bluffé par la qualité de ce que de ce que nous avons commandé. Très bon et assez original , à mi chemin entre cuisine orientale et occidentale, des saveurs très originales et subtiles. Service rapide, convivial et professionnel.

Excellent restaurant. Bons produits très bien cusinés. Et même le café delicieux ° Lire plus Excellent restaurant. Bons produits très bien cusinés. Et même le café delicieux °

Très bon dîner. La nourriture est excellente et le service irréprochable. J'attends d'y retourner avec impatience. Lire plus Très bon dîner. La nourriture est excellente et le service irréprochable. J'attends d'y retourner avec impatience.

Super repas et super service. Tout était excellent ! Lire plus Super repas et super service. Tout était excellent !

Tres bon , service rapide, calme donc on peut discuter facilement Lire plus Tres bon , service rapide, calme donc on peut discuter facilement

Bon restaurant mais pas assez de choix au niveau des plats. Lire plus Bon restaurant mais pas assez de choix au niveau des plats.

´C’est vraiment du haut de gamme ! Lire plus ´C’est vraiment du haut de gamme !

Cuisine authentique de Sechuan Prix correctes Lire plus Cuisine authentique de Sechuan Prix correctes

Cuisine authentique et service très agréable ! Lire plus Cuisine authentique et service très agréable !