Fairmont Le Chateau Frontenac - Carte complète

#35 - Végétarien - Lévis, Européen, Fromage
Plats: 351

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Cold Green Pea Soup -70% pour 2 € !

Photos des plats

Fairmont Le Chateau Frontenac Fairmont Le Chateau Frontenac Fairmont Le Chateau Frontenac Fairmont Le Chateau Frontenac

Menu

  • Facile À Boire

    Pinot Noir

  • Boissons Alcoolisées

    Malbec

  • Boissons Chaudes

    Thé
    Café

  • Spiritueux

    Martini

  • Boisson Chaude

    Chocolat Chaud

  • Boissons

    Jus

  • Catégorie De Restaurant

    Végétarien
    Végétalien
    Français
    Dessert

  • Entrées & Salades

    Chips

  • Petit-Déjeuner

    Oeufs Brouillés

  • Poulet

    Poulet Frit Croustillant
    Poulet Frit Croustillant

    Fries and crunchy vegetables.

    10 €

  • Soupes

    Soupe Du Jour
    8 €

  • Dessert

    Crème Brûlée À La Vanille
    8 €
    All Chocolate Dessert
    All Chocolate Dessert
    7 €
    Housemade Sorbets
    Housemade Sorbets
    6 €
    Crêpes
    Salade De Fruits Frais
    Brownies

  • Fresh Catch*

    Saumon Biologique
    Saumon Biologique

    Tumeric rice pilaf, spinach, shallots beurre blanc.

    15 €

  • Eat Me

    Filet De Bœuf Grillé
    Filet De Bœuf Grillé
    16 €

  • Les Entrées / Appetizers

    Esturgeon Confit De La Rivière St-Jean, N-B Sturgeon Confit From New-Brunswick's St-John River
    Esturgeon Confit De La Rivière St-Jean, N-B Sturgeon Confit From New-Brunswick's St-John River
    20 €
    Crème D'échalions Rôtis, Croûte De Levain À La Tapenade Truffée Roasted Echalion Cream, Bread Crust With Truffled Tapenade
    Crème D'échalions Rôtis, Croûte De Levain À La Tapenade Truffée Roasted Echalion Cream, Bread Crust With Truffled Tapenade
    15 €
    Bouillon De Gibiers Game Broth
    Bouillon De Gibiers Game Broth
    22 €
    Omble De L'arctique Cuit À La Fumée Smoked Arctic Char
    Omble De L'arctique Cuit À La Fumée Smoked Arctic Char
    21 €
    Civet De Lièvre De Saint-Jules Pris Au Collet Hare From St-Jules Stew
    Civet De Lièvre De Saint-Jules Pris Au Collet Hare From St-Jules Stew
    20 €
    Tartare De Cerf Rouge De Saint-Jean De Brébeuf Red Deer Tartar From St-Jean De Brebeuf
    Tartare De Cerf Rouge De Saint-Jean De Brébeuf Red Deer Tartar From St-Jean De Brebeuf
    22 €
    Escalope De Foie Gras De Marieville À La Dexter Seared Foie Gras From Marieville
    Escalope De Foie Gras De Marieville À La Dexter Seared Foie Gras From Marieville
    29 €
    Salade De Mauvaises Herbes De Marc André Vinaigrette À L 'Huile De Soya Et Vinaigre Maison Marc André 'S Mixed Baby Greens Soya Oil Homemade Vinaigrette
    Salade De Mauvaises Herbes De Marc André Vinaigrette À L 'Huile De Soya Et Vinaigre Maison Marc André 'S Mixed Baby Greens Soya Oil Homemade Vinaigrette
    17 €
    Mélange De Crudités Du Marché Trempette Au Yogourt Parfumée Mixed Raw Vegetables With Yogourt Dip
    Mélange De Crudités Du Marché Trempette Au Yogourt Parfumée Mixed Raw Vegetables With Yogourt Dip
    6 €
    Saumon Fumé Sockeye Sockeye Smoked Salmon
    Saumon Fumé Sockeye Sockeye Smoked Salmon
    10 €
    Caviar D'esturgeon De Cornel Blinis Et Garnitures Sturgeon Caviar Traditional Garnishes Revisited
    Caviar D'esturgeon De Cornel Blinis Et Garnitures Sturgeon Caviar Traditional Garnishes Revisited

  • Les Résistances / Main Courses

    Le Canard De Marie Marie's Duck Breast
    Le Canard De Marie Marie's Duck Breast
    43 €
    La Perdrix Gigogne Du Cap Saint Ignace Partridge From The Cap Saint Ignace
    La Perdrix Gigogne Du Cap Saint Ignace Partridge From The Cap Saint Ignace
    41 €
    Le Bœuf Highland De Louis Highland Beef Filet
    Le Bœuf Highland De Louis Highland Beef Filet
    46 €
    Caribou De Laponie Caribou From Lapland
    Caribou De Laponie Caribou From Lapland
    47 €
    Gros Pétoncles Du Golfe St-Laurent Scallops From The St. Lawrence Gulf
    Gros Pétoncles Du Golfe St-Laurent Scallops From The St. Lawrence Gulf
    45 €
    Morue D'islande Iceland Cod
    Morue D'islande Iceland Cod
    39 €
    Les Légumes Racines De Caveau Root Vegetables
    Les Légumes Racines De Caveau Root Vegetables
    31 €
    Filets De Poulet Panés Fried Chicken Tenders
    Filets De Poulet Panés Fried Chicken Tenders
    10 €
    Filet De Bœuf Grillé Grilled Beef Filet
    Filet De Bœuf Grillé Grilled Beef Filet
    16 €
    Morceau De Saumon Biologique Organic Salmon
    Morceau De Saumon Biologique Organic Salmon
    15 €
    Poitrine De Volaille De Grain Grain-Fed Chicken Breast
    Poitrine De Volaille De Grain Grain-Fed Chicken Breast
    14 €

  • Desserts & Fromage / Desserts & Cheese

    Les Petits Choux Framboises Et Coquelicots Raspberry Poppy Cream Puffs
    Les Petits Choux Framboises Et Coquelicots Raspberry Poppy Cream Puffs
    14 €
    L'argousier Du Mont-Ferréol Seabuckthorn From Mont-Ferreol
    L'argousier Du Mont-Ferréol Seabuckthorn From Mont-Ferreol
    16 €
    Le Tout Chocolat Chocolate In All Forms
    Le Tout Chocolat Chocolate In All Forms
    15 €
    Crème Brûléechamplain Champlain Praline Crème Brulée Bar
    Crème Brûléechamplain Champlain Praline Crème Brulée Bar
    14 €
    Mousse De Lait Entier Réduit De Jersey Mousse Made With A Reduction Of Jersey Cow Whole Milk
    Mousse De Lait Entier Réduit De Jersey Mousse Made With A Reduction Of Jersey Cow Whole Milk
    14 €
    Les Miels D'anicet Anicet Honey
    Les Miels D'anicet Anicet Honey
    14 €
    Le Dessert De Notre Menu Expérience Modat Our Pastry Chef's Daily Creation
    Le Dessert De Notre Menu Expérience Modat Our Pastry Chef's Daily Creation
    15 €
    L'assiette De Fromages De Notre Cellier Our Cheese Board
    L'assiette De Fromages De Notre Cellier Our Cheese Board
    21 €
    La Planche De Dégustation De Nos Desserts Sélection De Notre Pâtissière Dessert Tasting Platter
    La Planche De Dégustation De Nos Desserts Sélection De Notre Pâtissière Dessert Tasting Platter

  • Desserts / Desserts

    Dessert Tout Chocolat All Chocolate Dessert
    Dessert Tout Chocolat All Chocolate Dessert
    7 €
    Coupe De Sorbets Maison Homemade Sorbets
    Coupe De Sorbets Maison Homemade Sorbets
    6 €
    Crème Brûlée À La Vanille Vanilla Crème Brulée
    Crème Brûlée À La Vanille Vanilla Crème Brulée
    8 €

  • Entrées

    Mixed Raw Vegetables
    Mixed Raw Vegetables
    6 €
    Cold Green Pea Soup
    Cold Green Pea Soup
    5 €

  • Rouleaux Spéciaux

    Rouleau De Homard

  • Toast

    Pain Perdu

  • Cuisine Américaine

    Oeufs Bénédicte

  • Plats De Poisson

    Poisson Et Frites

  • Apéritif

    Plateau De Fruits De Mer
    Tartare

  • Condiments And Sauces

    Houmous

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Lard
    Pommes De Terre
    Chocolat
    Légumes
    Yaourt
    Fromage
    Saumon
    Oignon Français
    Fruit De Mer
    Oignon
    Haricots
    Canard
    Crevette
    Jambon
    Olives
    Saucisse
    Coquille
    Flétan
    Coquilles Saint-Jacques
    Sirop
    Fruit

  • Sauces

    Sauce

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Steak De Thon
    Poisson
    Soupe
    Pain
    Tostadas
    Homard
    Apéritif

  • De La Grillade

    Côtes

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