Buffet De La Gare - Carte
Carte
Wie schmeckt der Zauber der Rhône-Region auf einem Teller? Im Buffet De La Gare, versteckt im charmanten Saint-Léonard, versprechen wir Ihnen eine kulinarische Reise durch die Aromen Frankreichs und der Schweiz. Unser sorgfältig zusammengestelltes Menü vereint französische Klassiker mit kreativen Interpretationen – von feinen Amuse-Bouches über aromatische Gazpacho bis hin zu verführerischen Desserts wie hausgemachtem Sorbet und Eis. Jedes Gericht, ob zarte Rindfleischstücke oder frisch zubereiteter Risotto, spiegelt die Leidenschaft unserer Küche wider. Lassen Sie sich von ausgewählten Zutaten aus der Region und einer Prise französischer Raffinesse begeistern – ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Un aperçu complet de tous les 63 plats et boissons est disponible ici sur le menu de Buffet De La Gare situé à Saint-Aubin-Sauges.
Photos des plats
Carte
Boisson
Wasser (Tafel Oder In Karaffe) Wein (Lokale Weine, Hauptsächlich Aus Der Schweiz) Kaffee (Wurde Angeboten)Plat Principal
Wildmenü (Zusätzlich Chf 10 Zu Normalem Überraschungsmenü)10 € Käseplatte Der Region Menü Mit Foie Gras Maison Und Pfeffer Jakobsmuscheln Mit Risoni Und Vacherin Fribourgeois Kalbfleisch Bei Niedrigtemperatur Gegart Rinderkotelett (Côte De Boeuf) Kleiner Gemischter Salat Mit Angenehmem Dressing Birnensuppe Von Mama Josette Erdbeersuppe Mit Sorbet Überraschungsmenü (7-Gänge-Menü) Entrecôte Am Knochen Gereift Ratatouille Mit Forellenfilet Schweinefilet Mit Bratkartoffeln Und Jus Cheesecake Mit Frischen Beeren Millefeuille Von Fisch (Vorspeise) Stockfisch (Hauptgericht) Geflügel (Wachtel), Zwei Teller Serviert Filet Vom Simmental-Rind Hausgemachte Morchel-Pasta (Tagesempfehlung) Reh-Pfeffer Mit Spätzle Gegrillte Garnelen Mit Geräuchertem Sandalenholz Und Gegrilltem Apfel Gegrillte Ente (Hauptgericht) Aprikosen-Tarte (Dessert) Trüffelpasta (Morchel-Pasta)Fleisch
Filet Vom Reh
Offres
Offres exclusives du restaurant: Wildmenü (Zusätzlich Chf 10 Zu Normalem Überraschungsmenü) -70% pour 3 € !
Évaluations
Très mal reçu dans cet établissement se voulant de prestige mais où rien n'est possible et tout est dans la radinerie. Heureusement que les plats étaient bons (sauf le tartare, fade et sans goût). On ne reviendra plus, dommage.
Quelle magnifique soirée ... Impossible de se rappeler de la dernière fois que nous avons aussi merveilleusement bien mangé. On ne peut que vous recommander le menu chasse, c'est une tuerie. Un grand merci à M. Toppazzini et son équipe et vivement la prochaine visite. Service: Dine in Meal type: Dinner
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