Le Hittau - Avis

Ohla, quel voyage gastronomique ce soir nous avons réservé une table, notre choix est allé sur le menu quintessence et nous avons été laissés nous porter par le... Lire plus Ohla, quel voyage gastronomique ce soir nous avons réservé une table, notre choix est allé sur le menu quintessence et nous avons été laissés nous porter par le chef et ses idées, ses combinaisons, ce chef ose et ça marche si bien! Merci, monsieur !

Ce restaurant est un havre de paix avec son service en millimètre du patron. des produits frais, frais et locaux préparés par le chef (le patron) qui mélange to... Lire plus Ce restaurant est un havre de paix avec son service en millimètre du patron. des produits frais, frais et locaux préparés par le chef (le patron) qui mélange toutes les saveurs et utilisant des techniques de cuisson réussies. C'est un vrai plaisir. J'ai fait des gastros et des étoiles, le hittau mérite son étoile et propose des menus pour faire de nombreux ses confreres roam. une adresse qui vaut le détour vers Saint-Vincent-de-tyrosse dans les terres.

Il était parfait, accueil chaleureux, excellents plats Lire plus Il était parfait, accueil chaleureux, excellents plats

Nouvelle cuisine, raffinée, en haut de la gamme. C'est très joli. Lire plus Nouvelle cuisine, raffinée, en haut de la gamme. C'est très joli.

Un accueil chaleureux, un service particulièrement attentionné, une grande qualité gustative, entrées, plats, fromage, desserts et mignardises ce menu découvert... Lire plus Un accueil chaleureux, un service particulièrement attentionné, une grande qualité gustative, entrées, plats, fromage, desserts et mignardises ce menu découverte est un régal ! Nous reviendrons avec un plaisir certain.

Quel bonheur ! Un vrai régal dans une atmosphère confortable mais pas guindée. Des plats raffinés sans être compliqués à déguster. On sait ce que l'on mange et... Lire plus Quel bonheur ! Un vrai régal dans une atmosphère confortable mais pas guindée. Des plats raffinés sans être compliqués à déguster. On sait ce que l'on mange et la finesse est au rendez-vous. Impatient de découvrir le menu de printemps.

Cuisine traditionnelle revisitée Un plaisir dans chaque plat avec des associations auxquelles je n'aurais pas pensé. Veuillez noter que vous devez réserver, sur... Lire plus Cuisine traditionnelle revisitée Un plaisir dans chaque plat avec des associations auxquelles je n'aurais pas pensé. Veuillez noter que vous devez réserver, surtout le samedi soir. Pour un gourmet étoilé Michelin, les assiettes sont pleines, nous n'avons pas pu finir les mini-crèmes accompagnant le café à cause du manque de place.

Un vrai régal avec des saveurs plus que succulentes! Lire plus Un vrai régal avec des saveurs plus que succulentes!

Le déjeuner était délicieux, les produits de qualités et le lieux très agréable. Seul point négatif, le service... Froid et peu chaleureux dommage de ne pas met... Lire plus Le déjeuner était délicieux, les produits de qualités et le lieux très agréable. Seul point négatif, le service... Froid et peu chaleureux dommage de ne pas mettre en avant les produits et le travail du chef. Que nous n'avons pas pu remercier d'ailleurs...

Ce repas nous a été offert et nous en avons profité pour notre anniversaire de mariage, c'était exceptionnel... le menu dégustation porte très bien son nom! À c... Lire plus Ce repas nous a été offert et nous en avons profité pour notre anniversaire de mariage, c'était exceptionnel... le menu dégustation porte très bien son nom! À chaque met son vin, chaque accord est parfait. Chaque plat a son harmonie, ses jeux de textures, à nous de mélanger et de chercher. Le Homard déshabillé est ses ravioles est à tomber à la renverse. Tout était parfait, étoile amplement méritée ! On a l'impression à chaque plat que le chef cherche à nous faire plaisir et c'est une réussite.

A l'entree de Saint Vincent de Tyrosse ce restaurant dans une maison Landaise dispose d'un parc agréable et d'un parking. Nous avons déjeuné sur la terrasse omb... Lire plus A l'entree de Saint Vincent de Tyrosse ce restaurant dans une maison Landaise dispose d'un parc agréable et d'un parking. Nous avons déjeuné sur la terrasse ombragé et profité de la vue sur le parc. Le menu échasses était excellent. Nous avons particulièrement apprécié la truite qui etait très gouteuse et le sorbet au wasabi donnait une saveur agréable au plat. La presentation de l'ensemble des plats était parfaite. Les deux desserts étaient excellents. Merci pour ce déjeuner.

À l improviste… pour le déjeuner .. nous avons pris le menu Ganivelles … excellent !!! Tout était parfait .. depuis les amuse bouches, jusqu aux mignardises.. l... Lire plus À l improviste… pour le déjeuner .. nous avons pris le menu Ganivelles … excellent !!! Tout était parfait .. depuis les amuse bouches, jusqu aux mignardises.. les produits non denanturés, respectés.. des saveurs délicates, des accompagnement légers et subtils, et le tout servi avec générosité et professionnalisme .., à recommander sans crainte !!! Et nous reviendrons c est sur !!!!