Buffet De La Gare Chez Claude

C'est par hasard que nous nous sommes retrouvés au Buffet de la Gare de Saint-Pierre-Clages et... le hasard fait bien les choses.La première bonne surprise est... Lire plus C'est par hasard que nous nous sommes retrouvés au Buffet de la Gare de Saint-Pierre-Clages et... le hasard fait bien les choses.La première bonne surprise est la carte. Orientée cuisine française, elle a l'originalité de proposer des mets qu'on ne trouve pas beaucoup dans les restaurants alentours.La deuxième surprise est la cuisine car les plats sont préparés avec soin et sont excellents.Le service est sympathiqueNous sommes bien sur la terrasse en fin de journée. Bien que le vent souffle modérément dans la vallée, elle est bien protégée par un grand parasol en toile tendue et par son emplacement. C'est agréable.

Une qualité constante au fil des années avec une carte en perpétuel renouvellement, Bravo ! Les viandes y sont goûteuses et les poissons à la bonne cuisson. Le... Lire plus Une qualité constante au fil des années avec une carte en perpétuel renouvellement, Bravo ! Les viandes y sont goûteuses et les poissons à la bonne cuisson. Le service toujours attentionné.

Le buffet de la Gare se trouve... devant la gare aujourd'hui délaissée. D'un passé pas si lointain il reste des trains qui passent en trombe sans même faire de... Lire plus Le buffet de la Gare se trouve... devant la gare aujourd'hui délaissée. D'un passé pas si lointain il reste des trains qui passent en trombe sans même faire de bruit. On en vient à regretter le temps des petits trains qui s'arrétaient en feraillant. Mais comme on est là pour manger on passe à table sur la terrasse, à l'ombre de la grande tente.au frais du vent qui balaie les vignes voisines. Au menu Risotto crémeux (parfait) et gambas grillées (décortiquées ouf!) Avec la carafe d'eau pour la soif de cette trés chaude journée il y a, plus remarquable , un Pinot noir musclé de Cédric Flaction le vigneron voisin. Mais la carte des vins est trés longue et il y a des chances que tous les nombreux artisans des vignes de Chamoson y soient représentés. On reviendra surtout que le dernier week end d'août se tiendra la 24ème fête du livre. Et puis il y a l'église à visiter...et les caves ensuite.

Une folle envie d’y retourner!! Le menu avait l’air excellent mais nous nous sommes laissés tenter par la suggestion, le demi homard bleu que le chef venait de... Lire plus Une folle envie d’y retourner!! Le menu avait l’air excellent mais nous nous sommes laissés tenter par la suggestion, le demi homard bleu que le chef venait de recevoir .. nous nous sommes régalés! C’était excellent, beau.. la terrasse,en plus, est magnifique. Quel bon moment nous avons passé. En dessert la tarte créole, une tuerie!

Pas simple de succéder à Patrice et Christian! Pari plus que réussi pour Sarah et Joan. Nous avons passé une excellente soirée, service impeccable et très sympa... Lire plus Pas simple de succéder à Patrice et Christian! Pari plus que réussi pour Sarah et Joan. Nous avons passé une excellente soirée, service impeccable et très sympathique. Et dans l’assiette, ce fut excellent également un carpaccio de saumon pour moi, l’assiette créole pour ma femme, suivi des pâtes aux gambas . Un café glacé et l création du chef pour dessert! Magnifique moment, merci à toute l’équipe, nous reviendrons !En bonus, café et abricotine offerts, la classe quoi!