Lo Cagarol - Aigne
Lo Cagarol
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Demande de réservation pour Lo Cagarol
Évaluations
Que dire ? Une expérience sensorielle remarquable, tant sur le plan visuel, qu'olfactif et gustatif. Le serveur nous a installés sur une grande table ovale à l'ombre de parasols noirs. La terrasse de ce charmant village du Minervois jouxte une superbe fontaine douce et harmonieuse. Passons à l'assiette : les asperges grillées du crus étaient accompagnées d'un oeuf poché de bon aloi, le tout assaisonné avec, à la fois, de la délicatesse et un assaisonnement maison remarquable. Pour ma part, j'ai pris un pavé de poisson blanc accompagné d'une sauce maison goûteuse et de légumes de saison frais... Une tuerie ! Mes compagnon de table ont préféré le salmi de pintade. J'y ai aussi goûté, et je peux vous dire que la cuisson parfaite n'était rien à coté de l'onctuosité de la sauce d'accompagnement. Côté établissement, les toilettes étaient nickels et la propreté de l'établissement laisse penser que le responsable des lieux ne laisse rien au hasard, le tout dans la décontraction. Le petit + ? La gentillesse du patron qui nous a superbement conseillés pour les vins et qui est venu régulièrement s'enquérir discrètement que tout allait bien. Nous reviendrons. Je recommande fortement cet établissement qui mériterait d'être davantage connu.
Le hic sont les poids lourds qui passent tout près, c'est dommage pour le restaurant, les clients et même pour les habitants. Une coupure de 12 h 30 à 14 h 30 permettrait d'apprécier plus le cadre du restaurant et du village. Après les plats sont bons, copieux, diversifiés, et bien présentés. Nous avons passé un moment agréable, le cuisinier est un bon.
L'accueil est professionnel . La salle de restaurant est très joli, cosy.Nous avons préféré la terrasse installée sur une place du village.Le vin en carafe , du Minervois , est excellent.L'entrée , nous avons pris des escargots avec une sauce méditerranéenne épicée Les plats , travers de porc caramélisé au miel et un fondant de cabillaud ;Le dessert : une pêche pochée à la vanilleTout était un délice ! pour un menu à 26€ , je vous recommande ce restaurant
Carte
Accompagnements
Spécialités Japonaises
Végétarien
Asperges Au ParmesanCe restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Entrées