Blog - Articles sur les restaurants et la gastronomie

Éloge de la cuisine ! Comment devenir cuisinier et combien de spécialisations existent.

Les éloges doivent en fait être adressés au cuisinier et à ses assistants, les aides-cuisiniers. L'article d'aujourd'hui concerne le domaine professionnel de la cuisine.

Sucre blanc, sucre roux, sucre X... même ces aliments ne peuvent pas se passer de sucre !

Aujourd'hui, à l'occasion du jour le plus doux, nous voulons parler un peu des sucres cachés dans nos aliments ... cet article portera sur les plats les plus doux...

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Des idées de cadeaux et des ustensiles que chaque cuisinier va aimer

Trouver le cadeau parfait pour un amateur de cuisine est plus simple que tu ne le penses. Voici quelques idées qui raviront toute personne qui aime cuisiner.

Pain : qu'il soit noir ou blanc, à grains entiers, multigrains ou ciabatta, le choix est presque infini.

Si un pays représentait la nourriture, l'Allemagne pourrait être incarnée par une miche de pain. Aucune nation ne possède autant de variétés et de types différents que les Allemand

Cueillir ou cultiver des champignons - rôtis, en risotto ou en raviolis ? Des idées savoureuses !

Les humains consomment des champignons depuis des temps anciens. Il s'agit principalement de champignons cultivés comme les cèpes, girolles, shiitakés ou pleurotes.

Les plus beaux et délicieux desserts du monde entier

Les desserts décrivent presque tous des plats sucrés, crémeux ou au moins un peu plus épais, qui peuvent être servis chauds ou froids.

Œuf dur, poché, au four... voici comment les œufs sont préparés

De la poule d'à côté, du marché, de l'autruche ou d'autres oiseaux. Tout le monde connaît l'œuf sous une forme ou une autre et l'a certainement rencontré dans l'assiette.

Fromage à pâte molle : comment distinguer les différents types et pour quels plats est-il utilisé ?

Que ce soit sur une pizza, avec un casse-croûte ou comme en-cas, les gourmets ne sont pas les seuls à ne jurer que par le fromage à pâte molle.

Présentation de l'un des plats les plus populaires et les plus simples qui soient : les pâtes

Tous ceux qui se sont déjà trouvés devant le rayon des pâtes au supermarché le savent. Le choix est apparemment infini.

Aujourd'hui sans viande : ce que les végétariens mangent réellement et quels sont les substituts de la viande

Qu'il s'agisse de tofu, de protéines de blé ou de champignons, le substitut de viande se trouve dans les rayons des supermarchés sous toutes les formes possibles et imaginables.