Miam - Bagnères-de-Bigorre
Carte
Une carte complète de Miam à Bagnères-de-Bigorre couvrant tous les 26 plats et boissons se trouve ici sur la carte.
Le restaurant Miam à Bagnères-de-Bigorre, en France, est un endroit accueillant pour les végétaliens. Nous avons réservé une table pour 6 personnes et j'étais le seul vegan. Le propriétaire, qui est aussi le chef et le serveur, a été informé lors de la réservation qu'un repas vegan était nécessaire.
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Évaluations
Un restaurant végétarien excellent, avec des repas de qualité et un Chef passionné. Une ambiance conviviale et chaleureuse, des plats originaux et délicieux, des produits frais et des saveurs bien équilibrées. Un endroit magique où on peut se détendre et apprécier un repas fait maison. Damien, le créateur de saveurs, offre une expérience culinaire unique et mémorable. Un accueil chaleureux, des tapas de qualité, une épicerie fine à découvrir... un vrai régal pour les papilles et une adresse à ne pas manquer. À tester pour une pause délicieuse à Bagnères-de-Bigorre!.
Déjeuner original et délicieux, produits frais préparés par Damien. Damien est très sympathique et accueillant, nous y retournerons la prochaine fois à Bagnères-de-Bigorre. À découvrir en tout cas.
Quel plaisir de manger ici. Entre nous, nous avons eu une soupe de betterave et de fleurs, une assiette de salade (qui était une partie nécessaire du repas) composée de salade avec une belle vinaigrette, des champignons chirurgicaux et des légumes Lynge, du riz avec une sauce au curry...tellement bonne, du saumon et un vin rouge sucré, puis du café et une panna cotta garnie d'une sauce. Est-ce que je viens juste de dire excellent ? Mais ce qui rendait tout cela encore meilleur, c'était Damien, totalement enthousiaste de le partager avec des amis et des nouveaux amis. Il aimait présenter et parler de la nourriture et savoir à notre sujet (même dans un restaurant complet). Il chantait même doucement sur la musique tout en cuisinant et en servant. Nous ne notons jamais un endroit, mais chaque aspect de cette expérience était parfait. Je voulais le convaincre que Canberra serait un endroit idéal pour lui d'ouvrir un restaurant similaire.
Nous avons réservé une table pour 6 personnes et j'étais le seul végétalien. Le propriétaire est également le cuisinier/serveur et nous lui avons dit lors de la réservation qu'un repas végétalien était nécessaire. Ils peuvent facilement préparer un repas végétarien, mais toutes les sauces sont faites avec du miel. Il a préparé une sauce séparée uniquement pour moi et tout le plat était spectaculaire ! Ils peuvent également choisir la soupe du jour en accompagnement, et il a choisi une soupe végétalienne pour tout le monde. Le chef est vraiment ouvert au véganisme et aime en parler. Il est passionné par la cuisine et très curieux : il utilise toutes sortes d'épices et de miettes qui rendent chaque plat surprenant et incroyable en même temps. Tous les arômes sont bien équilibrés. Il n'y a pas tant d'options végétaliennes dans la ville, donc c'est une très bonne surprise !
Alors qu'est ce que c'est au juste que cet endroit..une épicerie fine..un bar...une brasserie?C'est tout ça réuni + un accueil avec le large sourire du patron!Conçu comme un home sweet home, on s'y sent bien dès que l'on franchi la porte.Le concept est génial et astucieux.Tout ce que vous prenez pour le brunch, vous le trouverez sur place, si l'envie de ramener chez vous une partie de votre expérience sur place.Tout est 100% naturel, et ne provient que de petits producteurs qui proposent des produits bio et qui ont du goût!Il y'a même la possibilité de prendre un verre dehors puisque quelques chaises et tables ont été aménagé devant la vitrine.Bref...j'adore.
Très bien Bon plats réalisés avec des produits frais Penser à réserver car petite salle Très belle présentation !
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