La Table du Marché - Bergerac
La Table du Marché
Carte du restaurant
La carte du La Table du Marché de Bergerac propose environ 59 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 13 €.
Je me retrouve dans cette manière de cuisiner, plus rustique, plus authentique, une vision de la cuisine entière, volontaire, la notion de mémoire est importante, elle est le reflet de ma "bibliothèque culinaire“. Mon héritage. J'aime cette façon de se mettre à nu, à Poêle !!!.
Images
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Évaluations
Nous avons apprécié le menu à prix fixe en trois services, avec des plats délicieux et inventifs. Le restaurant propose une cuisine créative et délicate, utilisant des ingrédients et des techniques classiques français pour des plats modernes. Les sauces sont superbement réalisées. Le service est professionnel et efficace, avec une équipe sympathique et un propriétaire chaleureux. Le restaurant propose une petite terrasse en été et une liste de vins intéressante et variée. Globalement, une adresse incontournable à Bergerac qui met la barre très haut à tous points de vue. Service impeccable, plats visuellement magiques, et agréable terrasse. En résumé, une expérience culinaire de qualité à recommander pour tous les gourmets et les locaux.
Excellente soirée d'avril 1. La cuisine est imaginative, savoureuse et bien dosée. Le service est parfait, toujours au bon moment et à toute discrétion. conseils pour l'accord et les vins sont sages. Merci encore pour ce dîner qui m'a fait oublier le froid impopulaire. helene
Un festival de goûts et de couleurs, un service parfait, un moment inoubliable ! La Table du Marché est un restaurant où il fait bon vivre. Merci à toute son équipe !
Déjeuné parfait, excellente table et très bon accueil. Sublime moment, les mets étaient parfait pour réjouir les papilles Adresse à retenir
Une très belle surprise ! Accueil sincère et agréable, pour une cuisine assez incroyable, par exemple une tourte au cerf assez dingue et réussie, des amuse bouches variés et succulents, des desserts inédits, surprenants et absolument remarquables, peu sucrés, en conclusion allez les yeux fermés, c'est juste formidable ! Bravo à toute l'équipe !
Carte
Entrée
Fantaisie Tomates Mozzarella, Coulis Végétal Et Miette De Sablé9 €Velouté D'asperges, Îles Flottantes Et Huile D'olive Vanille9 €Foie Gras Maison De Canard Cuit 5H, Chutney Fraise-Rhubarbe, Tag Cannelle, Toast +5€9 €Plat
Pluma De Cochon Ibérique, Purée Maison, Mousseline Pequillos Piment D'espelette22 €Pavé De Merlu Petit Bateau, Fèves Soubressade Des Baléares22 €Saumon Bio Compote De Tomate Verveine Et Condiment Mozzarella Basilic22 €
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