La Table du Marché - Bergerac
La Table du Marché
Carte du restaurant
Le restaurant de Bergerac propose 59 différents menus et boissons sur le menu pour un prix moyen de 13 €.
Je me retrouve dans cette manière de cuisiner, plus rustique, plus authentique, une vision de la cuisine entière, volontaire, la notion de mémoire est importante, elle est le reflet de ma "bibliothèque culinaire“. Mon héritage. J'aime cette façon de se mettre à nu, à Poêle !!!.
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Évaluations
Nous avons apprécié le menu à prix fixe en trois services, avec des plats délicieux et inventifs. Le restaurant propose une cuisine créative et délicate, utilisant des ingrédients et des techniques classiques français pour des plats modernes. Les sauces sont superbement réalisées. Le service est professionnel et efficace, avec une équipe sympathique et un propriétaire chaleureux. Le restaurant propose une petite terrasse en été et une liste de vins intéressante et variée. Globalement, une adresse incontournable à Bergerac qui met la barre très haut à tous points de vue. Service impeccable, plats visuellement magiques, et agréable terrasse. En résumé, une expérience culinaire de qualité à recommander pour tous les gourmets et les locaux.
J'ai été enchanté par cette cuisine d'une saveur étonnante. Tout est fait pour nous donner l'envie de revenir. Bravo pour votre gentillesse et votre professionnalisme.
Cuisine raffinée, travaillée et excellente. Au niveau du service rien à dire, personnel souriant, réactif et avec une vrai personnalité. Je recommande vivement !
Cuisine et service parfaits. Un petit bemol concernant l éclairage qui pénalise l ambiance cosy du lieu.
Déjeuné parfait, excellente table et très bon accueil. Sublime moment, les mets étaient parfait pour réjouir les papilles Adresse à retenir
Une très belle surprise ! Accueil sincère et agréable, pour une cuisine assez incroyable, par exemple une tourte au cerf assez dingue et réussie, des amuse bouches variés et succulents, des desserts inédits, surprenants et absolument remarquables, peu sucrés, en conclusion allez les yeux fermés, c'est juste formidable ! Bravo à toute l'équipe !
Carte
Entrée
Fantaisie Tomates Mozzarella, Coulis Végétal Et Miette De Sablé9 €Velouté D'asperges, Îles Flottantes Et Huile D'olive Vanille9 €Foie Gras Maison De Canard Cuit 5H, Chutney Fraise-Rhubarbe, Tag Cannelle, Toast +5€9 €Plat
Pluma De Cochon Ibérique, Purée Maison, Mousseline Pequillos Piment D'espelette22 €Pavé De Merlu Petit Bateau, Fèves Soubressade Des Baléares22 €Saumon Bio Compote De Tomate Verveine Et Condiment Mozzarella Basilic22 €
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Ce restaurant propose
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Empreinte
Rue Du Colonel De Chadois 12, 24100 Bergerac, FR