Ferme de Janou - Bugarach
Ferme de Janou
Carte du restaurant
Une carte complète de Ferme de Janou à Bugarach couvrant tous les 17 plats et boissons se trouve ici au menu.
Au cœur des châteaux cathares, au pied du pic de Bugarach, sur notre terrasse ombragée ou dans notre salle climatisée, nous vous invitons à découvrir les saveurs locales et les traditions culinaires de notre région. Nos spécialités : Poule aux morilles, magret de canard aux cerises, cassoulet de canard confit maison, salmi de pintade, caneton d'ici à l'Apicius, civet de canard, civet de sanglier à la manière traditionnelle de notre garrigue.
Images
Demande de réservation pour Ferme de Janou
Évaluations
Était-ce John U un Ferme de Janou mag :
Ce restaurant est situé sur une ferme où la plupart des ingrédients sont produits sur place. Ils produisent même leur propre vin, mais ils ont également un bon choix de vins... Voir tous les avis.
Ce que Zoé Brunet n'aime pas chez Ferme de Janou :
nous avions réservé via le site Internet et avons reçu une confirmation. néanmoins nous nous trouvions avec un autre couple à 7 heures devant une porte fermée. très décevant, surtout quand les propriétaires du restaurant ne prennent pas la peine de nous informer qu'ils sont fermés. nous sommes donc allés au restaurant Les Saveurs du Terroir à Bugarach. Accueil et service très sympathiques, plats délicieux (y compris... Voir tous les avis.
Nous avons testé avec des amis, le restaurant LA FERME DE JANOU à Bugarach , dont on avait entendu que du bien!!!! ,lebien c'est confirmé , car nous sommes repartis repus ! satisfaits , par la quantité et aussi la qualité ,les produits étant du terroir trés bonne réception , service irréprochable, serveurs trés sympathiques et qui expliquent la confection des menus!!!! également, vins du terroir de trés bonne qualité , à prix correct conclusion :restaurant à recommander !!!!!
De passage à Bugarach, nous avons fait une halte dans ce restaurant suite à une recherche sur internet. Nous sommes arrivés vers 12h50 et nous avons été très bien reçus par le jeune patron (ou fils des patrons je ne sais pas trop). Le cadre est vraiment magnifique avec une vue sur le pic de Bugarach et avec le beau temps en terrasse c'est super ! Nous avons pris le menu à 26€ avec entrée + plat + dessert. En entrée vous avez un buffet de crudités et de charcuterie avec des sauces (je vous conseille celle avec le miel : un délice). Puis les plats arrivent : cassoulet pour moi et poularde pour ma compagne. Plats très copieux et excellents. D'ailleurs si on vous voit vous resservir de charcuterie, on vous prévient que ce qui arrive est assez conséquent. Et ils ont raison car c'est dommage de se priver de la suite ! Et puis les desserts : j'ai pris une boule de glace avec des billes de melon et de la gelée de pastèque ; ma compagne a pris des sorbets. Le tout avec un goût vraiment exceptionnel. Le service est assez long... car tout est fait maison ! Et ça se sent. Donc soyez patients, car c'est de la vraie cuisine que l'on vous prépare là ; ce ne sont pas des plats déjà préparés qu'on réchauffe et qu'on vous apporte en moins de 10 minutes. L'équipe est toujours à vos petits soins, et s'assure que vous ne manquez de rien ! Du pain, de l'eau, pas besoin de demander quoi que ce soit, c'est fait tout seul. Je pense que c'est un peu la base de faire attention à ce genre de détail, mais c'est extrêmement rare que ça arrive (et je mange souvent au restaurant) donc là nous l'avons vraiment apprécié. Avec ma compagne nous nous sommes fait la même remarque : jamais dans un restaurant en France nous n'avons été aussi bien servi et reçu ! Le jeune patron (ou futur patron) est vraiment fait pour ce métier. Il aime ce qu'il fait et pour l'avoir entendu discuter avec les tables d'à côté, c'est vraiment quelqu'un qui sait où il va et qui a toutes les clés pour réussir dans ce qu'il fait. Et comme on nous l'a dit en partant : "rentrez doucement, mais revenez vite". Pas de soucis, nous reviendrons !Merci pour ce super moment passé à Bugarach et bonne continuation !
A midi en famille, à la carte, foie gras, agneau, magret, profiterroles et dessert du jour. Très bon et copieux. Service efficace et attentionné.
Ce restaurant est situé sur une ferme où la plupart des ingrédients sont produits sur place. Ils produisent même leur propre vin, mais ils ont également un bon choix de vins...
J'avais une réservation ici pour le déjeuner et j'étais apparemment en retard de quelques minutes. (J'étais en fait pile à l'heure pour le créneau 13h00-13h30) Le serveur/propriétaire est sorti du restaurant comme un agent de sécurité surexcité pour me défier, me refuser l'accès et me faire partir avant même que je puisse mettre un pied sur les lieux. L'idée que je puisse avoir faim ou qu'il puisse offrir quelque chose à manger ne lui avait même pas effleuré l'esprit. Ces gens existent strictement pour leur propre convenance et la nourriture pourrait bien être très bonne, et le restaurant très fréquenté, mais en regardant les visages de tous les convives là-bas, je n'ai pas décelé beaucoup de joie... Je me demande pourquoi ! Je recommandais souvent cet endroit à mes clients d'hôtel... plus maintenant ! Je recommande particulièrement un voyage en Espagne pour s'éduquer sur la manière de traiter poliment les personnes qui veulent manger.
Carte
Formule Du Midi €19.9
Boissons Alcoolisées
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Dessert
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Ce restaurant propose
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