Le Bistro 1911 - Cahors
Le Bistro 1911
Description
Installez-vous au cœur d'une atmosphère où le charme d'antan flirte avec une cuisine de marché inventive. Le Bistro 1911 célèbre les saisons et le savoir-faire familial par des assiettes nettes, généreuses et joliment présentées — du plateau de fromages aux accords vins sur mesure. Dans une salle élégante aux allures 1900 ou sur la terrasse selon l'envie, chaque détail est pensé pour une soirée mémorable : service chaleureux, menus bien construits et tarifs délicieusement accessibles. Parfait pour un dîner romantique, une fête de famille ou un repas découverte entre amis — réservez et venez goûter l'hospitalité d'une maison portée par plusieurs générations.
Images
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Évaluations
Avis: cuisine de saison savoureuse, service attentif et décor 1900 charmant. Quelques retours sur un manque de suggestions pour les entrées, globalement très recommandé.
Superbe restaurant recommandé par le Guide Michelin. Des plats de cuisine française classique, très savoureux. Un dessert merveilleux. Un service excellent. Un intérieur magnifique. Nous avons pris énormément de plaisir.
Incroyable. Surtout le 'Confit de canard'. C'est vraiment à tomber par terre. Et en plus de ça, l'hospitalité est chaleureuse, le vin est savoureux et c'est un excellent rapport qualité-prix.
Nous avons séjourné dans cet hôtel pendant trois nuits et avons dîné au restaurant chaque soir. Nous avons été impressionnés par la qualité des repas qui étaient magnifiquement présentés. Le chef est la cinquième génération de la famille qui possède l'hôtel et il est venu dans le restaurant la plupart des soirs pour discuter avec les invités. Dans l'ensemble, un restaurant très impressionnant avec de magnifiques vitraux tout au long et un service attentionné.
C'est un restaurant incontournable à Cahors, le menu saisonnier est raffiné et délicieux, avec un très bon rapport qualité-prix. Le personnel est très sympathique et attentif à vos besoins. Une ambiance agréable avec un décor merveilleusement rétro. Ne manquez pas ce restaurant renommé que je recommande vivement. Les prix sont délicieusement bas !!!
Une visite au ex-Balandre, le décor est toujours délicieusement 1900, avec une touche de modernité. Dans l'assiette, c'est frais, savoureux et authentique, une cuisine de marché toujours dans la tradition familiale ! Un menu très abordable et un accueil des plus charmants ! Je recommande !!
FAQ
Plus d'informations
Le chef du Bistro 1911 appartient à une lignée familiale de restaurateurs et vient souvent s'entretenir avec les convives en fin de service ; il élabore parfois des plats hors‑carte selon les arrivages du marché, une belle surprise pour les habitués et les gastronomes curieux.
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