BRASSERIE D'HÔTEL - Le restaurant Le Carignan de Chassieu, attaché à l'hôtel, propose une cuisine alliant spécialités régionales et plats plus traditionnels. Les produits frais sont préparés par un véritable restaurateur et la décoration de la grande salle mélange modernité et touches Art Déco. Les tables sont suffisamment espacées pour préserver l'intimité des clients. La carte des vins est impressionnante et la terrasse privative du restaurant, située juste à côté de la piscine, est un véritable plus. Parmi les suggestions de plats, on retrouve le jambon Pata Negra, le kadaïf de saumon (un pavé de saumon cuit dans des vermicelles croustillants), la crème brûlée et les nems au chocolat Valrhona.

Dernière mise-à-jour: 17.01.2026 de: Tiffany

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Évaluations

★ 4.1 / 5 Par 1760 Évaluations

Le restaurant offre une expérience mitigée, oscillant entre une ambiance agréable et un service défaillant. Bien que la décoration soit soignée et la cuisine prometteuse, les plats manquent souvent de saveurs, laissant les clients sur leur faim malgré des prix élevés. L'absence d'attention à la clientèle, notamment en cas de mécontentement, soulève des questions de professionnalisme. Les installations de loisirs, telles que les jeux et le gymnase, sont mal entretenues. Cependant, certains visiteurs louent la qualité des plats et l'accueil chaleureux, suggérant que le potentiel de ce lieu pourrait être pleinement réalisé avec des améliorations substantielles.