Chez Mamy - Ferney-Voltaire
Chez Mamy
Description
Entrez Chez Mamy et laissez-vous embarquer pour un voyage gourmand entre Thaïlande, Vietnam et Chine, servi avec une touche contemporaine. Ici, les currys parfumés, les gambas au basilic généreuses et les sets vapeur se partagent joyeusement, accompagnés d'une sélection de vins soigneusement choisie pour sublimer chaque bouchée. Les desserts, comme le riz à la banane, terminent le repas sur une note chaleureuse et inventive.
L'accueil est attentif, l'ambiance conviviale et discrète — parfaite pour un dîner entre amis, une pause shopping ou un repas en amoureux. Chez Mamy favorise le plaisir des saveurs authentiques sans prétention, à découvrir dans ce coin tranquille de Ferney-Voltaire.
Images
Évaluations
Chez Mamy s'impose comme une adresse asiatique généreuse en saveurs, couvrant la Thaïlande, le Vietnam et la Chine avec une cuisine généralement fraîche et bien présentée. Les clients louent la qualité des currys, des gambas au basilic et des plats vapeur, ainsi qu'une belle sélection de vins qui accompagne bien les menus. Le service est décrit comme sympathique et attentif, et l'établissement est souvent rempli même en semaine, ce qui en fait un petit « trésor caché » local.
Cependant, la carte peut surprendre par sa diversité et la constance n'est pas toujours parfaite : certains plats peuvent être trop salés ou trop sucrés, et quelques convives trouvent les portions un peu petites par rapport au prix. Dans l'ensemble, Chez Mamy reste recommandé pour une belle découverte culinaire transrégionale, en gardant à l'esprit de préciser vos préférences d'assaisonnement si nécessaire.
J'y ai mangé un soir, je ne savais pas trop à quoi m'attendre. Agréablement surpris, le restaurant était déjà bien rempli (en milieu de semaine). Nous avons pu avoir une table (seulement 2 personnes). Le service était sympathique et efficace. N'ayant pas mangé là-bas auparavant, nous avons essayé les classiques, des joyaux, des currys verts / rouges. Toute la nourriture était bien présentée et savoureuse. L'un des meilleurs sinon le meilleur restaurant asiatique de la région. Très bon rapport qualité prix. Je reviendrai pour goûter certains de leurs autres plats.
1. Rouleau de printemps frais (version non frite) avec crevettes. C'était correct. La plupart des garnitures étaient des nouilles. Pas très pratique. Vous les enroulez dans la salade fournie avec de la menthe, puis trempez-les dans la sauce (avec un goût de hoisin). 2. Tom yum kai. C'était bon. Le bol est assez copieux. Pas trop épicé, compensation de goût agréable. 3. Curry vert thaïlandais. C'était bon, mais aurait pu être meilleur car ce bol était un peu trop salé. 4. Pad thai avec crevettes. Décevant. C'était trop sucré. Le citron a aidé, mais ensuite c'était sucré et aigre. Il manquait de piquant et de sel. Pas le pad thai traditionnel.
Tous les plats sont préparés avec du glutamate de sodium ! C5H8NO4Na...................................très dangereux pour la santé !.................... Veuillez noter que si vous allez dans ce restaurant....soyez prudents!
De retour après le covid, les peintures sur le mur avaient disparu, je trouve que le menu est plus facile, les plats principaux étaient toujours là. Nous avons pris le pho, le riz frit à l'écorce de bouleau vietnamien, le pad thai, c'était vraiment bon, j'ai beaucoup apprécié... au lieu de manger, j'ai réalisé qu'il y avait beaucoup de place entre les autres clients. C'était agréable d'y retourner.
Joli petit restaurant, avec un intérieur très agréable. Le personnel est plus que professionnel et parle anglais de base. Nous y sommes allés 3 fois et chaque fois, la nourriture était excellente, mais assurez-vous de vous renseigner sur le piquant de la nourriture avant de commander. Les prix sont raisonnables, 3 adultes et un bambin ont mangé des plats, un menu bébé et des desserts, autour de 100 euros.
Carte
Plats Asiatiques - Poulet
Accompagnements
Soupes
Sauces
Seafood*
Thaïlandais