Auberge des Tuileries - Forcalqueiret
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Évaluations
Était-ce Zoé Weiss un Auberge des Tuileries mag :
Nous avons réservé pour 19h30 un samedi soir en nous attendant à ce que ce soit très occupé. Nous sommes arrivés à l'heure pour trouver la porte encore verrouillée et avons dû téléphoner pour entrer. C'était un peu déconcertant qu'ils semblent ne rien trouver de mal à cela et n'ont fait aucun effort pour se rattraper. Nos invités au dîner étaient des habitués, mais malheureusement cela n'a pas été reconnu non plus. L... Voir tous les avis.
Nous avions visité cet endroit il y a 15 ans et étions un peu déçus à l'époque. Mais il est venu à pas de géant. Il est maintenant élégant avec une cuisine raffinée et délicieuse. Nous avons mangé ici plusieurs fois récemment et nous l'avons vraiment apprécié. Le melon compressé avec entrée à la menthe est tout simplement fabuleux. Les mini-omelettes alternatives étaient également très savoureuses et très bien jugées. Le plat principal de poisson a une excellente sauce. Le plat principal d'agneau est parfaitement cuit. Et les desserts très frais surtout la tarte aux fraises. Le personnel était magnifiquement présenté, très serviable et très professionnel. Nous sommes juste désolés de ne pas être revenus plus tôt.
Je ne taris pas d'éloges sur notre expérience ici. J'avais du fuax gras et du filet. . . tout était parfaitement cuit et était délicieux. Le personnel était de qualité supérieure et nous a fait sentir comme si nous étions des clients réguliers qui vivaient juste en bas de la rue. Le propriétaire, Christian, s'est présenté et a été très accommodant avec mon terrible français. Les prix pour la qualité et le niveau de service étaient bas, je m'attendrais à payer beaucoup plus pour ce genre de normes. Je reviendrai certainement !!
Nous avons visité le restaurant deux fois pendant l'été. Une fois pour le déjeuner puis pour le dîner en groupe de huit avec des enfants. A ces deux occasions, le service, la nourriture et l'ambiance étaient excellents et le menu à 29,00 € était varié et bien présenté. La seule chose qui gâche le plaisir de manger aux Tuileries est la majoration sur le coût des vins locaux. J'apprécie que personne ne vende du vin au prix coûtant mais la hausse des prix sur les vins locaux est trop élevée. Nous avons eu 3 bouteilles de Chabert Rose à 33,00 € la bouteille, ce qui a poussé notre facture globale à 413,00 €. Top Tip; Ne laissez pas de lunettes de soleil chères derrière vous lorsque vous dînez là-bas car elles ne seront pas là le matin lorsque vous reviendrez les chercher.
Notre déjeuner ici était le résultat d'un mauvais virage sur l'autoroute, nous avions faim et j'ai consulté TripAdvisor pour une recommandation. Mon mari et moi avions tous les deux le menu de Poissons Panaché (poissons et muscles mélangés avec une sauce aux légumes) et le dessert (j'ai oublié le nom, mais c'était comme un clafoutis aux myrtilles avec un œuf en plus). Nous n'avions pas de vin car nous étions en route. La salle à manger était une sorte de patio extérieur vitré donnant sur le jardin et était très agréable. À l'intérieur se trouvait une salle à manger confortable avec des pierres et une cheminée. L'extérieur quand vous arrivez est un peu simple par rapport à l'intérieur et à la salle à manger du jardin. L'intérieur est très agréable et on dirait qu'ils ont fait du très bon travail en rénovant une vieille maison (la maison est probablement un euphémisme car elle est grande et a trois couches de tuiles, indiquant qu'elle a été construite à l'origine par quelqu'un avec un peu de l'argent de l'époque). Le seul problème, c'est que la sauce pour le poisson était un peu salée, mais nous venions de quitter une ville balnéaire où nous mangions principalement du poisson grillé et ordinaire, donc c'était peut-être juste une perspective. Si vous êtes dans le coin, c'est un bon endroit à essayer.
Nous sommes arrivés un lundi soir à 20h. Seulement deux tables à servir dans une salle gigantesque. La petite salle, la cosy de l'ancien bâtiment n'était pas ouverte, donc les deux seules tables étaient servies dans la salle de fête ou de bal. Nous avons commandé le menu à 28 euros. chacun une assiette différente pour goûter tout ce qui était bon. Le saumon était cru et il me manquait quelques épices dessus. L'entrée 'œuf' était correcte, mais très lourde sur l'estomac Le plat principal 'cochon' était de très bon goût, tout comme l'autre assiette avec 'maqueraux'. Le chef cuisinier devrait utiliser plus d'épices dans sa cuisine car il y avait un manque d'épices et surtout du sel et du poivre. Au fait, ce dernier n'était pas sur la table et comme le service n'était pas en salle, nous avons dû en prendre. J'ai supposé que le service était également effectué avec une apprentie, elle devait donc encore apprendre beaucoup, comme ouvrir une bouteille de vin. . . . et servir dans et non hors du verre. La mousse au chocolat en dessert était délicieuse, glace aux baies. Ok dans l'ensemble, mais plus jamais un lundi soir.
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Dessert
Sauces
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Sauces
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