Bambou et Basilic - Le Puy-en-Velay
Carte
Une carte complète de Bambou et Basilic à Le Puy-en-Velay couvrant tous les 7 menus et boissons se trouve ici sur la carte.
Service un peu lent, mais plats satisfaisants et ambiance agréable. Bon rapport qualité-prix. Expérience globalement positive malgré quelques critiques.
Images
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Évaluations
Était-ce Thibaut Laroche un Bambou et Basilic mag :
Repas dominical en cette chaude journée.Plaisir dans les assiettes pour le menu bambou a 29 euros.Gaspacho lentille verte moules et fruits secs, très agréable.Saumon , légumes d'été et boulgour , assez léger, bonne cuisson.Chariot de fromage affinés assez classique mais bien sélectionnés.Riz soufflé crémeux café et glace au chocolat, très riche mais très bon .Le tout bien présente dans un cadre agréable.Pas de climat... Voir tous les avis.
Ce que Thomas Moulin n'aime pas chez Bambou et Basilic :
Service trop long (plus de 3 h30 pour manger à 8!), mignardises et amuse gueules en quantité...Des plats assez bons mais finalement assez peu recherchés, des desserts très perfectibles-notamment un croustillant sans intérêt et une tarte au citron à notre goût trop sucré, tout cela pour une addition qui laisse assez insatisfait. Experience sans rapport avec les avis lus sur le site... Voir tous les avis.
Repas dominical en cette chaude journée.Plaisir dans les assiettes pour le menu bambou a 29 euros.Gaspacho lentille verte moules et fruits secs, très agréable.Saumon , légumes d'été et boulgour , assez léger, bonne cuisson.Chariot de fromage affinés assez classique mais bien sélectionnés.Riz soufflé crémeux café et glace au chocolat, très riche mais très bon .Le tout bien présente dans un cadre agréable.Pas de climatisation, mais la chaleur restait tout à fait supportable.Service sympathique mais qui manque parfois un peu de rigueur.Un bon moment avec un rapport qualité prix très honorable
Un excellent repas avec des produits rares et cuisinés (foie gras, écrevisses, ris de veau) pour le menu à 64 €. Le personnel présent mais pas pesant. Une très bonne adresse au Puy.
Étonnant, surprenant! Une découverte totale. Lieu charmant et raffiné, accueil stylé et des merveilles dans l'assiette. Un excellent menu à 29 avec sa soupe de lentilles aux fruits secs et moules, une volaille exquise et une sublime tarte aux citrons revisitée pour notre plus grand bonheur. Et je ne parle pas des nombreuses créations offertes en amuse bouche, en avant plat et avec le café, des délices parfumés.Bravo.
Un repas de mariage à l'étage avec du bruit, mais du personnel formé, agréable. Nous avons pris le foie gras poêlé, bien cuit mais pas assez saisi à notre goût avec des noisettes brisées pour donner le croustillant manquant, pas terrible.fricassée de ris d'agneau assez copieux et bon et écrevisse bon mais très léger. Fromages et un dessert. Une bouteille de Pic saint Loup servi à 20°., A ma demande on m' a porté de l'eau dans un seau et enfin a une nouvelle demande des glaçons dans le seau. Détail c'est vrai mais la bouteille était à 40 euros..Total à 3,environ 200 euros.Si la salle est correcte elle n'a rien d'exceptionnel. Sentiment très mitigés.
Nous avons découvert ce restaurant, avec une agréable surprise. Très bonne table des amuse-bouche au dessert, avec une cuisine raffinée, des plats savoureux, très bien préparés et ayant du goût. Très bon rapport qualité / prix. Menu à 29 € parfait avec un très bon plateau de fromages Service impeccable. Décoration sobre mais on se sent bien dans ce restaurant.
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