Le Clos Saint Basile - Mougins
Le Clos Saint Basile
Description
Installez-vous sous la tonnelle : Le Clos Saint Basile invite à un dîner où la Provence rencontre l’audace du chef. Entre vaisselle choisie et terrasse romantique, chaque assiette cherche l’équilibre entre générosité et surprise — les ribs d’Angus basse température font souvent l’unanimité, et la carte de vins accompagne volontiers les moments à partager. Ici, on savoure des desserts maisons, des fruits de mer et des plats de pâtes travaillés, le tout dans une ambiance cosy et un cadre soigné. Le Clos Saint Basile sait recevoir : venez pour la vue, restez pour le goût, repartez avec l’envie d’y revenir.
Images
Évaluations
Avis partagés : Le Clos Saint Basile séduit par sa terrasse et quelques plats remarqués, mais pâtit d'une qualité et d'un service parfois inégaux et de vins chers.
Nous avons visité ce restaurant lorsque le dernier de nos invités d'été était parti, c'était un très bon changement par rapport à nos endroits habituels dans le centre de Cannes, qui
Acceuil chaleureux, clientèle de qualitée,une vraie notion de service,recherche créativedans l'élaboration des plats tant dans l'assemblage des saveurs que la présentation mariant couleurs et formes le tout sur une table dressée avec soins,plaisir des yeux, du nez et du palais,toutes les conditions au rendez-vous pour un agréable moment en amoureux,nous reviendrons avec le plus grand plaisir
Cette fois j'y suis allé pour déjeuner et profiter de la cour intérieur... Et de nouveau les saveurs, le service, le choix des vins étaient au rendez-vous comme lors des dîners précédents. La formule déjeuner proposé était succulente : entrée toute en fraicheur (poisson mariné), la cuisson du poisson pour le plat exacte et le dessert tout en légèreté. Un verre de grains dorés (Chablis de chez Garnier) et venu terminer le tableau. On reviendra régulièrement...
Je suis un peu dessus. La bonne formule à 20€ à disparu! Je trouvais dans votre cuisine une pointe d’originalité de surprise que je n'ai pas retrouvée aujourd’hui. Le cassoulet est bon mais, bon...le baba aussi mais sans signature. Le prix des verres de vin s'envole . S'il faut mettre 47€ pour avoir une surprise c'est trop cher pour moi. Vous me demandé mon avis avec insistance, je vous le donne. Peut être à une autre fois. cdlm
Très bon service et bonne cuisine Peut-être un peu trop cher
Carte
Entrée
Œuf De Poule En Cuisson Parfaite Poivrons Comme Une Piperade Haddock Émulsion Persil14 € Saucisson Lyonnais Servi Tiède Chutney De Chou Rouge Sauce Ravigote Pistachée Salade D’herbes Moutarde Violette Brioche14 € Moules De Bouchot En Vichyssoise Edamame Cébettes Kaki Tandoori14 € Foie Gras De Canard Mi-Cuit En Terrine Prunes Rouges Noix Fraîches Glace Noix21 € Langoustines Cuites En Douceur Ravioles De Burrata Fumée Fenouil Raisin Nage Au Basilic27 €Plat
Gambas Black Tiger Coco Paimpol Et Plats Aux Cébettes Orange Écume Chorizo21 €
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués chuchotent que les ribs d’Angus, cuits basse température, sont la spécialité qui révèle le mieux l’âme de la maison — demandez-les et vous pourriez voir le chef ajuster la cuisson à la demande. Aussi, si vous tenez à un millésime précis pour accompagner votre repas, signalez-le à la réservation : certaines bouteilles annoncées sur la carte ne sont pas toujours disponibles.
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