Chez Franklin - Nantes
Chez Franklin
Description
Poussez la porte de Chez Franklin et laissez-vous surprendre par une brasserie-nouvelle où le classique rencontre l’imprévu. La carte, généreuse et raffinée, met en valeur produits de la mer, plats créatifs et desserts maison qui font murmurer les gourmands — du poisson du jour à la gourmandise d’un café très gourmand. La sélection de vins au pichet invite à la découverte sans engagement, tandis que l’équipe vous reçoit avec chaleur et maîtrise.
Dans un décor cosy et chaleureux, chaque assiette raconte une attention au détail : partagez des entrées, succombez aux pâtisseries et terminez en beauté. Chez Franklin, on vient pour la cuisine, on revient pour l’atmosphère.
Images
Demande de réservation pour Chez Franklin
Évaluations
Chez Franklin se présente comme une brasserie française soignée où la cuisine inventive et les desserts tiennent souvent le haut de l'affiche. Les convives saluent régulièrement des plats raffinés — poisson du jour, moelleux, café gourmand — et une belle carte de vins proposée aussi au pichet. Le service est généralement attentionné et efficace, ce qui rend l’adresse idéale pour un dîner convivial ou une sortie pré-théâtre.
Cependant, l’établissement est petit et très fréquenté : tables rapprochées, parfois attente longue et quelques irrégularités sur la cuisson des viandes sont signalées. Globalement, Chez Franklin séduit par son ambiance cosy, sa créativité culinaire et ses desserts maison, tout en exigeant parfois un peu de patience aux clients.
Petit restaurant situé dans une rue commerçante, non loin du théâtre de la place Graslin. Le décor est très soigné, ce qui créé une ambiance agréable. Personnel accueillant et sympathique.Les plats proposés sont traditionnels et bien exécutés pour un prix correct. Exemples : carpaccio de bœuf au parmesan, carré d'agneau, confit de canard... Petit bémol : les pommes grenaille baignent un peu dans l'huile !L'ensemble reste tout à fait satisfaisant.
Bon déjeuner à un prix raisonnable . En revanche trop d attente au niveau du service . Il faut dire que le restaurant était plein et qu il n y avait que deux serveurs . Il ne pouvait faire davantage .
Le cadre est très agréable. Les plats sont bons et copieux néanmoins nous n' avons jamais eu d' eau ni de pain.Les plats ont été servis avant l'apéritif et il manquait un accompagnement du plat.Les serveurs sont très agréables et ont corrigé l'oubli aussitôt demandé. Ce n'était pas notre premier passage, la qualité des plats est constante mais le service est aléatoire.
Bon repas de l’entrée au dessert, pas mal de choses semblent faite maison c’est apreciable et service rapide! Nous n’avons pas trop pu voir le cadre vu que nous étions sur la table dans le petit coin de l’entrée un peu dommage
Carte
Plats
Agneau CocoAgneau au lait de coco + divers épices
18 €Butter AgneauAgneau mariné; grillé dans une sauce de curry & de beurre
16 €Viandes - Agneau
Agneau Kofta MasalaBoulettes d'agneau haché + des poivrons; tomates; oignons; coriandres; persils cuit dans une sauce masala
15 €Entrées
Assortiment De PakoraEntrée pour 2 personnes : poulets pakoro; crevettes pakora; somossas
16 €Entrée
Mix TajEntrée pour 2 personnes : poulet; poisson; agneau; gambas; kebab & poulet tandoori
28 €Poult Tandoori8 €