Le Four à Bois - Paris

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Le Bois Joly, situé à Crozet (01), est un établissement de type Hôtel Restaurant. Le chef du restaurant, titulaire du titre de Maître restaurateur, propose des plats aux influences gastronomiques variées, incluant la cuisine traditionnelle française et les cuisines régionales du Jura, de la Savoie et du bassin Lémanique. La carte du Bois Joly regorge de spécialités gastronomiques franco-suisses, préparées sur place avec des ingrédients frais. Parmi les plats incontournables figurent la Souris d'agneau confite au miel et aux épices, ainsi que la Poularde de Bresse au vin jaune et morilles. La réputation et le professionnalisme du restaurant sont garantis par la Région Auvergne Rhône-Alpes.