Pho Minh - Paris
Pho Minh
Description
Entre ruelles historiques et atmosphère de quartier, Pho Minh propose une parenthèse vietnamienne sincère et réconfortante à deux pas du Marais. Installez‑vous en terrasse ou au chaud à l'intérieur pour un bol de pho parfumé, un bobun frais ou des rouleaux croustillants servis avec une générosité typique. Les herbes fraîches, le thé au jasmin et des portions qui tiennent au corps font de chaque visite un bon plan pour déjeuner ou dîner sans se ruiner. Pho Minh marie authenticité et convivialité : simple, bon et direct — exactement ce qu'on attend d'une cantine qui sait réchauffer les jours frais.
Images
Évaluations
Pho Minh s'impose comme une cantine vietnamienne chaleureuse et décontractée au cœur du Marais. Les clients saluent la cuisine fraîche, les bols de pho généreux et le bobun savoureux préparés avec beaucoup d'herbes, ainsi qu'un excellent rapport qualité‑prix qui en fait une adresse prisée des habitants et des visiteurs. L'ambiance est simple, avec des places en terrasse sur une rue calme et des options à emporter pratiques. Quelques clients signalent toutefois des problèmes ponctuels — qualité variable sur certains plats et des imprévus liés au paiement — à garder en tête avant de s'installer.
Les saveurs asiatiques légères nous manquaient vraiment, après quelques jours à Paris, nous étions donc très heureux de trouver ça! Bonnes options végétariennes, pain, nouilles, légumes et riz. Bière Tsingtao. Gentilles personnes.
En tant qu'Asiatiques, nous étions affamés de nourriture asiatique à Paris car il n'y a pas beaucoup de pain, de sandwichs et de pâtes que nous pouvons avaler ! Ma femme, mes enfants et moi avons vraiment aimé Pho Minh - nous avons pris des plats à emporter deux fois et avons mangé au restaurant une fois. Les portions sont généreuses en ce qui concerne les germes de soja et les feuilles de basilic, les nouilles et aussi le bœuf. Nous constatons que ce qui conduit souvent à un bol de pho décevant est la mauvaise exécution de la soupe, mais Pho Minh a fait un travail remarquable. La soupe était pleine de saveurs charnues et aromatique avec juste la bonne quantité du bon type d'épices. J'ai bu toute ma soupe! En dehors du pho, j'ai également essayé leur petit pain qui est composé de vermicelles mélangés à de la sauce de poisson et des carottes tranchées, du concombre, des rouleaux de printemps Viet, du bœuf - deux pouces vers le haut! Ma plus jeune fille a également beaucoup aimé leurs rouleaux de printemps.
L'atmosphère est très romantique. Vous pensez avoir voyagé vers l'Est. La nourriture est très légère. Les fleurs à table touchent très chic. Mieux pour le dîner
Un joli restaurant asiatique situé dans le Marais. C'est un bon endroit pour goûter un Bobun ou une soupe phô pour moins de 10€. Les boissons ne coûtent pas cher et c'est incroyable !
Très bonne cuisine familiale très fraîche, pleine d'herbes fraîches et de délicieuses saveurs comme au Vietnam ! J'ai pris le Bo Bun nems bobun cha gio à emporter : miam miam.