Le Henri Iv - Pau
Le Henri Iv
Description
Bienvenue au Henri Iv, petite adresse au charme chaleureux où l’on vient pour une parenthèse gourmande et conviviale. Ici, la cuisine joue la carte de la créativité : une base française raffinée enrichie de touches asiatiques inattendues, une sélection de vins soignée et des desserts maison qui terminent le repas sur une note délicate. L’équipe vous reçoit avec simplicité et attention dans une salle intime, idéale pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. Plats de saison, option vegan inventive et service attentif : Le Henri Iv invite à redécouvrir Pau autour d’un repas qui a du caractère.
Images
Évaluations
Avis partagés : Le Henri Iv séduit par son accueil, son ambiance et quelques plats soignés, mais certains notent une carte réduite, une qualité inégale et des prix soutenus.
Ambiance très conviviale. Cuisine traditionnelle (canard store,... mais aussi plats originaux comme les vieilles tomates, fraises et burrata. Des serveurs très agréables et efficaces.
Excellent ! Très bien placé entre le château et l'église de Saint Martin, vous pourrez profiter de spécialités locales (ainsi rassurant carte) sur la terrasse à l'ombre ou plus à l'intérieur frais. Le nombre d'endroits limités ne s'arrête pas à l'heure du déjeuner.
On a très bien mangé. Très copieuse mais en même temps pas trop lourde, nous avons apprécié le garbide, puis le carré d'agneau parfaitement cuit, la tourbe des Landes et le café avec sa surprise. Le vin était également parfait. Le service était très agréable, nous avons eu une très bonne soirée.
Cadre très calme et reposant, tout y était délicieux, service rapide malgré la qualité de l’assiette, excellent.
De nouveaux propriétaires ont repris cet établissement. Une bonne surprise avec des plats soignés de type français avec une touche asiatique, et un service accueillant.
Carte
Entrées
Foie Gras Cacao Et Piment D'espelette Tarbole À L'ancienne Et Son Manchon De Canard Salade De Bresaola (Boeuf Séché) Aux Fines HerbesPlats
Confit De Canard « Fermier » Poêlé Côte De Porc Noir De Bigorre Sauce Aux Cèpes Entrecôte Grillée Française Et Sa Lamelle De Foie Frais
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FAQ
Plus d'informations
Les nouveaux propriétaires apportent une touche personnelle : ils parlent espagnol et aiment échanger avec la clientèle, et le restaurant propose une déclinaison vegan particulièrement créative — une rareté appréciée dans la région. La carte évolue régulièrement selon les saisons et l'inspiration du chef, donc certains plats traditionnels locaux peuvent ne pas être disponibles à chaque visite.
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