Motus - Puurs
Motus
Carte du restaurant
Une carte complète de Motus à Puurs couvrant tous les 13 plats et boissons se trouve ici sur la carte.
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Évaluations
(Traduit par Google) Tout concordait avec cette expérience culinaire sublime: atmosphère intérieure, service, vaisselle et délices culinaires. Une cuisine très naturelle où tous les ingrédients super frais se complètent dans une belle combinaison de textures, de saveurs et de senteurs. Chaque fois aussi, une excellente sauce qui amène les différentes parties du plat au niveau supérieur. Je peux seulement dire: profitez des assiettes (3) jusqu'aux assiettes à café (4), tout est fait maison, original et savoureux. Entre les deux, nous avons opté pour le menu à 6 plats 74 € par personne: bar, pétoncle, pieterman, joue de veau, canard et abricot. Toutes ces préparations ont été parfaitement préparées et associées à de nombreux autres légumes et herbes soigneusement sélectionnés qui ont apporté un surcroît de saveur, de variation de texture et de couleur. Nous avons choisi notre vin parmi la liste de vins (assez chère) la prochaine fois, les vins ajustés pour nous à 7 € par verre et par plat, pas pour le prix mais parce que nous avions la plus grande confiance dans les choix du jeune grand chef. Michelin doit y aller de toute urgence car un tel engagement et un tel résultat peuvent être récompensés très rapidement par un astérisque! P.S. un menu à 4 plats coûte 54 €. (Avis d'origine) Alles klopte bij deze sublieme eetervaring: interieursfeer, bediening, servies en culinaire hoogstandjes. Een zeer natuurlijke keuken waar alle superverse ingrediënten elkaar aanvullen in een prachtige combinatie van texturen, smaken en geuren. Telkens ook een uitstekend sausje dat de individuele onderdelen van het gerecht in de mond tot een nieuw niveau brengt. Ik kan alleen maar zeggen: genieten van bij de wachtbordjes (3) tot bij de koffiehapjes (4), alles huisgemaakt, origineel en lekker. Daartussen gingen we voor het 6 gangen menu 74€ p.p. : zeebaars, sint jacobsschelp, pieterman, kalfswang, eend en abrikoos. Alle die bereidingen waren perfect gemaakt en gepaird met tal van andere kundig gekozen groenten en kruiden die voor extra smaak, textuurvariatie en kleur zorgden. We kozen zelf onze wijn van de (vrij prijzige) wijnkaart volgende keer voor ons de aangepaste wijnen aan 7€ per glas en per gang, niet voor de prijs maar wel omdat we het volste vertrouwen hebben gekregen in de keuzes van de jonge topchef. Michelin moet daar dringend eens langsgaan want zo'n inzet en resultaat mag echt snel beloond worden met een sterretje! P.S. een 4 gangen menu kost 54€.
(Traduit par Google) Il fut un temps où notre région regorgeait de restaurants absolument magnifiques. Malheureusement, ce n'est plus le cas. Non pas que nous nous sommes retrouvés dans un désert culinaire, car heureusement, il en reste quelques-uns, mais le choix n’est plus aussi vaste. Nous cherchons toujours quelque chose de nouveau dans la région. Motus était sur notre radar depuis un moment, mais nous avons choisi un autre emplacement pour un emplacement différent et fiable. Si mal. Parce que Motus s'avère vraiment être le meilleur travail. Tous les plats étaient finis, à la fois au goût et à la présentation. Et le plat de langoustine a même séduit la compagnie pour des considérations lyriques. Pour cela, vous sortez encore pour dîner. Combinez cela avec un service soigné et le chef qui vient finir les plats à votre table et vous avez le scénario pour une soirée merveilleuse. Sans aucun doute. Désormais, Motus figure en tête de notre liste des meilleures adresses. (Avis d'origine) Er was een tijd dat onze streek een overvloed aan absoluut schitterende restaurants kende. Dat is jammer genoeg niet meer het geval. Niet dat we in een cullinaire woestijn terecht gekomen zijn want er blijven gelukkig nog wel een paar toppers over, maar de keuze is lang niet meer zo ruim. We kijken dan altijd uit als er iets nieuws in de streek opduikt. Motus stond al een tijdje op onze radar, maar we kozen toch elke gelegenheid voor een andere, vertrouwde locatie. Ten onrechte dus. Want Motus blijkt echt wel het betere werk. Alle gerechtjes waren af, zowel naar smaak als presentatie. En het langoustine gerechtje verleidde het gezelschap zelfs tot lyrische beschouwingen. Hiervoor ga je toch uit eten. Combineer dat met een vlotte bediening en de kok die zelf de gerechten aan tafel komt afwerken en je hebt het scenario voor een schitterende avond. Zonder twijfel. Motus staat voortaan mee met stip bovenaan onze lijst van topadresjes.
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