Le Strato - Saint-Bon-Tarentaise
Le Strato
Description
Sous l'élégance feutrée de Le Strato se cache une expérience alpine raffinée, où la gastronomie rime avec panorama. Le chef compose des menus de dégustation jalonnés de surprises — truffe, sauces travaillées et accords fromagers — servis dans une salle chaleureuse avec vue sur les pistes. Complétez votre repas au bar autour d'une sélection de vins pointue, ou prolongez la détente au spa et dans la piscine face aux montagnes enneigées.
Accueil discret mais attentionné, pâtisserie maison passionnée et accès skis aux pieds transforment un dîner en souvenir. Pour ceux qui cherchent luxe non ostentatoire et confort savoyard revisité, Le Strato propose un séjour où chaque détail compte.
Images
Demande de réservation pour Le Strato
Évaluations
Le Strato s'impose comme une adresse de standing à Courchevel 1850, où la cuisine cherche l'excellence et multiplie les surprises gastronomiques. La table séduit par des assiettes créatives — truffe, poissons délicats, sauces maîtrisées — et un travail de pâtisserie salué par les clients. L'hôtel complète l'expérience par un spa et une piscine offrant une vue imprenable sur les pistes, un accès ski aux pieds et une équipe jeune et attentive, incarnée par un concierge souvent cité pour son professionnalisme.
Si la majorité des avis loue la qualité des plats, du service et le positionnement raffiné, certains soulignent des bémols : des plats parfois servis tièdes, une relation qualité‑prix discutée et des limites du service de navette pour rejoindre d'autres villages. Globalement, Le Strato reste perçu comme une expérience haut de gamme, idéale pour un séjour ski et gastronomie.
Accueil chaleureux, cuisine italienne mais pas uniquement: on a passé un bon moment à table avec le Génépi à la fin et un geste apprécié du patron. Dommage que la note soit aussi généreuse. Mais bon, d'un autre côté, on est à Val d'Isère...
Le ski alpin pourrait symboliser la cuisine du Strato, qui slalome avec précision et élégance entre influences hivernales et inspirations provençales, la table étant affiliée au fameux Oustaù de Baumanière, des Baux-de-Provence
L hôtellerie d excelence à la Française. Tout est beau, raffiné et non ostentatoire. Lieu propice au repos, à la pratique du ski avec un départ sur piste et au bien-être. Le service est tout simplement parfait. Merci pour ce formidable séjour et pour votre professionnalisme.
C'était notre premier voyage à Courchevel et nous avons eu une expérience incroyable grâce à toute l'équipe du Strato. Je recommande vivement cet hôtel à quiconque souhaite passer des vacances luxueuses au ski. Emplacement : Strato est très bien situé avec un accès ski aux pieds et une vue incroyable sur les montagnes. L'emplacement est également plus calme que le village mais extrêmement pratique pour se déplacer grâce aux voitures de navette gratuites. Local à skis : Je suis débutant mais j'ai eu une expérience incroyable grâce à toute l'équipe du local à skis BO, c'est vraiment une expérience de luxe et toujours agréable de discuter avec l'équipe avant et après le ski. Spa : Strato dispose d'un spa assez grand par rapport à la taille de l'hôtel, la piscine est très agréable et offre une superbe vue sur la montagne enneigée. Service : C'est là que le Strato se distingue vraiment. Nous avons séjourné dans de nombreux hôtels de luxe à travers le monde mais Pierre est de loin le MEILLEUR concierge que j'ai jamais rencontré. Les arrangements préalables à l'arrivée ont été extrêmement utiles et Pierre connaît Courchevel dans les moindres détails, toujours prêt à aider. Notre séjour n'aurait pas été aussi bon sans Pierre. Merci Pierre et toute l'équipe pour ce séjour incroyable. Nous reviendrons bientôt.
Rarement vu une table aussi réussie pour un « simple »étoilé Si l’accueil est simple et discret la table est géniale et explosive Même les farfalle sont sublimés Et que dires des sauces ,du pigeon de la truite et des parfums sur tout les plats... Merci Monsieur le sommelier pour la découverte du Mercurey Mia Bref chapeau au chef et à son équipe Dommage que vous soyez si loin de la Bretagne En tout cas je reviendrai bien et je trouve humblement que vous mériteriez d’être récompensé encore davantage.
Carte
To Start
Black Truffle Coocked In A Brioche40 €Scallops Coocked In Their Shells35 €Layered Foie Gras35 €À Partager
Pine Smoked Lobster150 €Waguy Beef Wellington150 €Under The Waters
Locally Sourced Lake Fish Bouillabaisse60 €