Hostellerie du Prieuré - Saint-Prix

Ici, tu trouveras le menu de Hostellerie du Prieuré à Saint-Prix. Actuellement, 10 plats et boissons sont sur la carte. Pour les offres changeantes, tu peux te renseigner par téléphone.

Un lieu de renom pour déjeuner ou dîner, répertorié dans les guides Michelin et Gault Millau et récompensé de 3 cocottes culinaires Logis. Le charme délicieux de l'hôtel n'est pas seulement véhiculé par les chambres, notre restaurant y joue également un rôle clé. Yves Farouz, ancien Chef International, Chef des Présidents (Giscard d'Estaing en 1977) et Chef Exécutif de plusieurs navires de croisière, propose une gamme de plats savoureux et originaux élaborés avec les meilleurs produits: Porc Noir de Bigorre, truffes, homard, ris de veau, foie gras maison, etc... Bien que la cuisine soit la profession du Chef Yves Farouz, le vin est sa plus grande passion. Il prend un soin particulier à choisir chaque vigneron, puis chaque vin, et a dressé une liste contenant environ 300 vins différents, avec une préférence particulière pour ceux produits selon des méthodes de culture biodynamique et intégrée. Nous sommes répertoriés comme une cave à vin exceptionnelle dans le guide Gault Millau et comme l'un des meilleurs maîtres de cave français dans le Livre de Cuisine Omnivore.