Auberge de Sainte-Maure
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Était-ce Lucas Guyot un Auberge de Sainte-Maure mag :
Nous y avons passé une nuit dans une jolie roulotte en bois. Cela semble basique mais avait toutes les installations que n'importe quelle chambre d'hôtel avec salle de bains privative aurait. Les caravanes sont à côté d'une jolie rivière où nous nous sommes assis et avons bu 1/2 bouteille de champagne le premier soir de nos vacances. La nourriture au restaurant était très bonne ainsi que le vin. Le service était serv... Voir tous les avis.
Séjournez dans une roulotte tout confort au bord de la rivière ensoleillée et laissez-vous tenter par la gastronomie champenoise 5 étoiles de la "Formule Privilige". Un menu parfait, vin compris, avec la vertu d'un choix limité. Mme Denaux est le charme incarné. Ste Maure est proche de Troyes qui est à la fois à mi-chemin aller et à mi-chemin retour ! Alors allez-y deux fois.
Le cadre est enchanteur, le service impeccable, le patron d'une extrême gentillesse et un délice dans l'assiette. Tout est bon, bien préparé, le tout dans un décor de carte postale, en pleine nature. Le chant des oiseaux vous accompagnera tout au long du repas au bord de l'eau.
Dimanche pluvieux dans la région de Troyes, suivons la suggestion d'amis en direction de L'Auberge de Sainte Maure. A l'écart de la rue principale d'un petit village à quelques kilomètres de Troyes, le restaurant est proche d'une petite rivière. De grandes baies vitrées et une généreuse terrasse donnent sur la nature et l'eau. Première impression, le cadre est charmant. Des tons assez feutrés, une cheminée au milieu de la pièce et une ambiance cosy rendent le lieu vraiment accueillant. Cela aide que toute l'équipe semble connaître son travail et comment mettre les gens à l'aise. Tout est fluide, efficace mais pas lourd. Ensuite, la nourriture… Comme prévu, c'est une expérience plutôt gastronomique. L'ambiance générale est très bonne, pourtant tous les plats ne sont pas au même niveau. Déjeuner seul, difficile de comparer. Le menu du 49e s'avère très généreux. A commencer par le foie gras. Honnêtement bon, mais très docile. Je m'attendais à quelque chose de plus texturé, un peu plus violent. Il joue plutôt autour d'un accord pain d'épice (qui ajoute un peu trop de saveurs sucrées). Pourtant, c'était bien. Poisson, "ombre chevalier"…. tout simplement extraordinaire. Cuit à la perfection, bon service, rien à dire, un délice. Le fromage était bon. Le dessert était un peu décevant, mais c'était plutôt mon erreur. J'ai été amené à la tarte au citron… enfin, une sorte de tournure autour de la tarte au citron. Oui. C'est une sorte de vision parfaite pour un déjeuner dominical. Pluvieux ou ensoleillé.
Nous y avons passé une nuit dans une jolie roulotte en bois. Cela semble basique mais avait toutes les installations que n'importe quelle chambre d'hôtel avec salle de bains privative aurait. Les caravanes sont à côté d'une jolie rivière où nous nous sommes assis et avons bu 1/2 bouteille de champagne le premier soir de nos vacances. La nourriture au restaurant était très bonne ainsi que le vin. Le service était serviable et sympathique. C'était un bon début pour nos vacances en France.
Excellent service mais petites portions pour le prix. Ce ne serait pas un lieu de déjeuner répété pour moi.
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Boissons Gazeuses
Pizza
Ces Types De Plats Sont Servis
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
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