Parc De L'aar - Schiltigheim
Parc De L'aar
Description
La Carambole, située au "14", vous invite à découvrir ou redécouvrir un lieu au cadre moderne et confortable, offrant une cuisine raffinée et un service impeccable. Venez profiter de la terrasse ombragée avec une vue imprenable sur la Forêt Noire et le Parlement européen.
Images
Évaluations
Ce restaurant semble avoir un potentiel remarquable, cependant, il présente également quelques défauts notables. Il est situé assez loin du centre de Strasbourg, à environ 2 pâtés de maisons du Parlement européen, et l'ambiance est un peu froide. Le service n'est pas à la hauteur et la qualité de la nourriture est correcte mais pas exceptionnelle. Malgré tout, certaines expériences positives ont été rapportées, notamment dans un cadre de groupe où l'accueil et la qualité des plats ont été appréciés. Le restaurant propose des options de menu et d'accompagnement vin très satisfaisantes, mais leurs prix peuvent être un peu élevés. En somme, il s'agit d'une adresse à découvrir pour ceux en quête d'une expérience gastronomique exceptionnelle, malgré quelques points négatifs à prendre en compte.
Fabuleux. Un peu comme une petite œuvre d'art à chaque étape de ce repas. Une belle présentation sur les plaques. Découvrez un Gigondas recommandé par le serveur avec nos plats, et c'est un très bon choix. Merci. Chef. Bon service.
Donc là, belle découverte culinaire, tout était délicieux, raffiné, subtil. Une belle terrasse et une adresse à savoir. N'oublions pas que nous sommes à un.chef etoilé.
Une parenthèse exceptionnelle dans un cadre magnifique, un repas et un service irréprochables.
Félicitations Frédéric poir ce joli titre Gault et Millau au plaisir de se revoir julien l'Epicurieux (table du Comté
Carte
Entrée
Lobe De Foie Gras De Canard Cuit Au Naturel, Variation Autour De La Pomme Et Du Coing, Brioche Pur Beurre20 €Fricassée D’escargots De Mr Koehl De Birckenwald, Tartelette Friable, Purée D’ail Doux, Lard De Colonnata, Émulsion Aux Herbes Fraîches22 €Queue De Homard Laquée Servie Tiède Au Coulis De Carapaces, Soubise Crémeuse, Girolles En Condiments Et Amandes Fraîches26 €Plat
Noix De St Jacques Et Foie Gras De Canard Poêlé, Salsifis Crus Et Cuits, Condiment Au Coing Et Jus Au Cidre34 €Filet De Bar Rôti À La Plancha, Fricassée De Cèpes, Crémeux De Pommes De Terres Amandines, Jus De Veau33 €Filet Mignon De Veau Français Cuit Au Sautoir, Choux Rave Et Pommes De Terre Façon Gratin Dauphinois, Choux Romanesco, Jus À La Bière La Mercière32 €