Coffee Stub - Strasbourg
Coffee Stub
Description
Installez-vous au Coffee Stub et laissez-vous porter par l’odeur du café fraîchement moulu et l’ambiance feutrée du quai. Ici, chaque espresso est travaillé par des baristas attentifs : cappuccino velouté, cold-brew vif ou matcha onctueux, tout est pensé pour sublimer la pause café. Le décor cosy, la terrasse côté eau et le personnel souriant transforment un simple arrêt en moment agréable — que ce soit pour un petit-déjeuner, un brunch léger ou un rendez-vous improvisé. Les petites gourmandises maison, dont le surprenant gâteau bretzel-chocolat, apportent la touche finale à une expérience raffinée et décontractée au cœur de Strasbourg.
Images
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Évaluations
Coffee Stub s’impose comme un petit refuge cosy et chaleureux sur le Quai des Pêcheurs : cafés de spécialité soignés, cappuccinos crémeux et une équipe accueillante reviennent souvent dans les retours. Les amateurs de café soulignent l’équilibre des arômes — acidité maîtrisée, mousses onctueuses — et les accords sucré-salé comme le gâteau bretzel-chocolat séduisent les curieux. Le lieu est intime, parfait pour un rendez-vous ou une pause en ville, mais la taille réduite et la popularité entraînent parfois de l’attente et une offre végétalienne restreinte. En clair : excellent café et ambiance, mais prévoir un petit creux ou de la patience.
Le Coffee Stub est un endroit petit avec quelques tables à l'extérieur, rapidement occupées). Les options véganes sont clairement indiquées et sont très bonnes j'ai pris le granola et un café latte). Cependant, c'est très cher ! Plus de 10€ pour les deux).
J'ai pris mon petit-déjeuner dans cet endroit un dimanche matin : le granola et le cappuccino étaient tous deux vegan et délicieux !
Ce café offre une sélection de gâteaux végétaliens, notamment un délicieux banana bread aux pépites de chocolat.
De passage à Strasbourg, j’ai testé le Coffee Stub et je valide cette adresse. Le personnel est vraiment chaleureux, la barista qui m’a encaissée était super sympa, et ils apportent les commandes directement à table. Le coffee shop est petit, mais très cosy, joliment décoré, on s’y sent bien tout de suite. J’ai pris un cappuccino classique et il était juste parfait. Je suis une grande amatrice de cappuccino, que ce soit en France ou en Italie, et honnêtement c’est l’un des meilleurs que j’ai bus. La mousse est super onctueuse, la couleur est belle, le latte art aussi, et surtout aucun besoin de sucre car aucune amertume. Tout est parfaitement équilibré, c’est extra. J’ai choisi une part de bretzel cake, par curiosité, et c’est super sympa et ordinaire. La touche salée des bretzels fonctionne hyper bien, la texture est très agréable, et la couche de chocolat noir accompagne le tout à merveille. Chocolat noir pointe de sel ne déçoit pas. La part peut sembler un peu petite visuellement, mais elle est largement suffisante et permet de ne pas être écœurante. Je recommande sans hésiter Coffee Stub autant pour le café que pour l’ambiance.
Service plutôt rapide malgré le monde, petit déjeuner de qualité et supers bons cafés.
Carte
Formules Petit Déjeuners
Petit StubGrand Stub SucreGrand Stub SaléEveryday BrunchCafés
Café Filtre (Batch Brew)Boissons Fraiches
Carola (Rouge, Bleue)