Pierre Bois & Feu - Strasbourg
Pierre Bois & Feu
Description
Au cœur de Strasbourg, découvrez le restaurant rustique et tendance Pierre Bois et Feu. L'intérieur chaleureux en bois et en pierre crée une atmosphère cosy. Le Chef revisite des plats traditionnels avec expertise et utilise des ingrédients de qualité provenant des fermes locales. La carte variée et inventive saura satisfaire tous les palais et appétits. De mars à octobre, vous pourrez déguster des plats avec des fleurs comestibles, ajoutant une touche délicate et exquise à votre expérience culinaire. Ne manquez pas cette table qui saura combler vos sens.
Images
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Évaluations
Était-ce Christelle Michaud un Pierre Bois & Feu mag :
Voilà tout est ditCe restaurant fait partie des un incontournable à faire à stras Seul bémol de petite quantité mais une qualité des produits qui relèvent largement ce petit bémol Voir tous les avis.
Ce que Arne Schneider n'aime pas chez Pierre Bois & Feu :
La viande est bonne et le folklore est assuré par ce coup de fer à repasser mais la quantité est assez restreint, le service est familier et assez pesant et le cadre est quelconque. Quant au prix, il est difficilement justifiable : plus de 120€ à deux sans vin et sans dessert pour l'un des deux. Nous n'y retournerons pas. Voir tous les avis.
Petit restaurant fort sympathique en plein centre de Strasbourg, proche de la cathédrale. Le cadre est sympa, de grandes tables en bois, chaises design (on en reparlera), accueil chaleureux bien qu'un peu familier.La nourriture y est excellente, rien à redire. J'ai mangé le meilleur poulpe de ma vie dans un restaurant spécialisé dans la viande c'est dire !! Et félicitations pour ça ! Le folklore du fer à repasser (présenté sur table) fait son effet, les odeurs se dégagent et donnent envie, même si ça n'a que peu d'utilité.Mon tartare au foie gras était très bon, bien qu'un peu déséquilibré (trop de foie gras). Le croquant, le filet de boeuf angus... Que demander de plus.Le vin lui aussi était à la hauteur du repas.Le fromage m'a déçu, non pas qu'il fut mauvais, mais n'étant pas maître fromager je ne sais pas ce que j'ai mangé. Dommage ! Maintenant, pourquoi cette note ? Le prix !!! On est clairement au niveau d'un étoilé voire au dessus ! La côte de veau dans un établissement reconnu de Strasbourg est affichée à 35€ soit le prix du plat le moins cher chez Pierre Bois Feu. Voila mon avis : à ce niveau de prix, et vu la simplicité de la cuisine aussi maitrisée soit-elle, on doit être irréprochable partout. Ce ne fut malheureusement pas le cas : - chaise cassée- martini servi dans un verre à eau de cantine- serveur très sympathique et serviable mais trop familier- toilettes en état tout juste correct- café à 6€ !!!! Dans d'autres maisons et à ce prix on vous présente généralement un chariot de mignardises.Alors oui, j'ai très bien mangé, bravo au cuisinier. Ce poulpe était une tuerie. Mais jamais je ne recommanderai ce restaurant alors qu'on peut manger plus exclusif et moins cher non loin de là.20% à 30% de moins sur la carte et c'était LA référence de la viande à Strasbourg qui manque cruellement.J'ai volontairement mis le négatif plus bas, le prix étant, somme toute, une variable très subjective...
Voilà tout est ditCe restaurant fait partie des un incontournable à faire à stras Seul bémol de petite quantité mais une qualité des produits qui relèvent largement ce petit bémol
Très bonne table pour amateur de viandes rares (Sallers et Angus), avec une finition au fer à repasser dans l'assiette ! (si, si).Mais les autres plats ne sont pas en reste : entrée généreuse et gourmande, desserts épatants, nous ne regrettons pas notre soirée dans cet établissement. Budget un peu élevé (55€ à 65€/pers), mais à ce niveau de qualité et de cuisine, cela les vaut !
La nourriture peut être bonne mais le service PITOYABLE... Même une étoile est trop
Carte
Entrée
Carpaccio Au Couteau Dans Le Filet De Boeuf Angus Aberdeen Ecosse, Balsamique, Basilic.24 €Gros Poulpe À La Galicienne, Paprika Et Huile D'olive, Umo De Legumes.30 €Saumon Label Rouge D'écosse Gravlax, Légèrement Fumé Au Bois De Hêtre.30 €Oeuf Cocotte, Aux Morillles, Copeaux De Foie Gras.34 €Accompagnements
Plats Principaux