Chalet Bianco - Thônex
Chalet Bianco
Carte du restaurant
Une carte complète de Chalet Bianco à Thônex couvrant tous les 15 plats et boissons se trouve ici sur la carte.
Images
Évaluations
Nous avons découvert Chalet Bianco par hasard en cherchant sur Trip Advisor un bon restaurant à Genève avec une cave à vin qui puisse satisfaire à la fois mes goûts exigeants et à la fois offrir de la gastronomie avec option vegan pour un de mes amis qui est vegan strict. Et c'est avec délectation que nous avons passé cette soirée dans cet endroit magnifiquement décoré dans un style chic décontracté, où l'on peut aussi bien manger dans la cave à vin que confortablement installés à l'intérieur en regardant Andrea préparer des cocktails. Une petite terrasse en bois borde le restaurant en cas de grandes chaleurs et c'est l'endroit idéal pour patienter avec un bon verre de vin et une assiette de fine charcuterie italienne (mortadelle à la truffe, jambon de Parme, etc) ou une de légumes délicatement grillés à piquer du bout de la fourchette. La carte des mets séduit par son zeste d'originalité apportée à la gastronomie traditionnelle d'Italie que sert Chalet Bianco et la carte des vins, avec un énorme choix de vins au verre qu'Andrea, chef sommelier va déguster personnellement entre deux services, saura satisfaire les plus exigeants. De beaux produits, une belle cave, un service chaleureux et attentionné qui prend le temps de comprendre vos attentes...what else! Une adresse qu'on aurait presque envie de garder pour soi...
Un très joli cadre avec un service agréable et rapide. Nous avons trouvé le prix des tapas, qui étaient délicieux, un peu trop cher. Peu de choix de vin à des prix raisonnables malgré une carte variée.
L'ambiance est exceptionelle, chaleureuse et engageante. Je suis venu avec un petit groupe de collègues, 7 personnes, pour un dîner accord mets-vins: le dîner était excellent et accompagné par des vins parfaits. L'equipe était tres attentive, le Chef est venu parler avec nous aprés avoir cuisiné. On a aimé chaque moment de cette experience. On va y retourner bientôt pour un autre degustation accords mets-vins.
Première bouteille de rouge à 90CHF minimum, plat de pates de 35 à 45CHF et dessert immangeable... Salle 1/4 remplie un samedi soir, A FUIR!
Carte
Entrées
Multicolore De Tomates Anciennes À L’huile De Vanille, Céleri Et Radis Confit Avec BurrataCeviche De Couteaux Xxl, Oignons Rouges, Citron Vert, Coriandre Fraîche Et En Graine, Bloody Mary GivréCrème Brûlée De Foie Gras Aux Framboises Et Pistaches CaraméliséesPlats
Bonbon Croustillant De Lotte À La Moëlle, Épinard Frais, Radis Collection, Sauce Câpres Et Raisins BlondsPoulet Fermier Rôti Au Beurre De Pistache Sous La Peau, Betteraves Collection Fumées, Oignons Rouges Croquants, Jus De Volaille Tranché Abricot-PistacheMéchouï D’épaule D’agneau Aux Épices Douces Orientales, Légumes Cuits Au Bouillon, Semoule Aux Herbes Fraîches, Grenade Et Fruit De La Passion
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