Le Cantou - Toulouse
Carte du restaurant
Le restaurant de Toulouse propose 83 différents plats et boissons sur le menu à un prix moyen de 24 €.
Le Cantou, situé à Toulouse, est un restaurant français offrant une cuisine créative et originale préparée par le chef Philippe Puel. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais provenant des marchés locaux, ce qui rend la carte du jour unique. L'ambiance conviviale et le cadre romantique font de cet établissement un endroit idéal pour passer un moment paisible et agréable.
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Évaluations
Le Cantou offre une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre enchanteur. Malgré des plats parfois inégaux en saveur et finesse, la présentation est impeccable et les produits de qualité. Le restaurant, niché dans une magnifique demeure avec un jardin verdoyant, est idéal pour une dégustation en plein air. Le service attentionné et une carte des vins étendue ajoutent à la magie de l'endroit. Malgré le bruit occasionnel des avions atterrissant à proximité, Le Cantou reste une adresse recommandée pour ceux en quête d'une expérience culinaire raffinée.
La première surprise est d'arriver dans un magnifique jardin et de trouver un restaurant exclusif mais confortable. La nourriture avait l'air superbe et les goûts étaient assez créatifs, mais le cassoulet était très moyen. Le service était au top. Dans l'ensemble un restaurant très raffiné mais agréable
Nous étions intéressés à essayer Le Cantou car il est décrit comme un manoir de campagne au milieu de l'aéroport de Toulouse et du complexe Airbus. L'article ne pourrait pas être plus descriptif lorsque vous entrez dans le parking et que vous êtes englouti par un magnifique jardin verdoyant avec un grand manoir de campagne ancien. L'emplacement est magnifique et à part l'atterrissage occasionnel d'un avion à proximité, l'ambiance était merveilleuse. Le personnel était très attentionné et a pu communiquer avec nous en anglais et en français et ils ont en fait essayé d'améliorer notre français lorsque nous avons parlé avec eux. Le repas a commencé par un très bon amuse-bouche, même si ma photo n'a pas bien fonctionné. C'était une mousse de foie gras sur une confiture de fraise. Pour nos entrées, Jo Ann avait les pétoncles grillés, la crème de courgettes à l'ail, la cloche d'oignons confits, le sablé au sésame, le piment frit. Pour mon entrée, j'ai eu les filets de caille grillés, la «focaccía», la crème de chorizo, les carottes rôties, les poivrons cueillis et les jus de viande au chocolat. Les deux entrées étaient exceptionnelles. Pour notre plat principal, Jo Ann avait l'agneau rôti, lentilles au bacon, crème de burrata fumée , Haricots Verts enrobés de lardons, dans un jus de thym. Sa seule "plainte" était que la viande était un peu trop cuite à notre goût, elle semblait donc un peu sèche. Pour mon plat principal j'avais le Jarret de veau mijoté (à basse température), une purée de pommes de terre à l'ail confit, des légumes frais dans une sauce au vin rouge. C'était un repas très savoureux. Notre vin pour le repas était une demi-bouteille de Château Haut Gléon 2013. C'était un bon vin d'après-midi même s'il était un peu sec pour Jo Ann. Le dessert consistait en Parfait aux Fraises, une glace à la fraise maison avec un mélange de baies fraîches, crème chantilly et sorbet fraise pour Jo Ann. Mon dessert était le Dessert du jour, un dessert frais très savoureux avec des melons et des fraises frais, une glace à la meringue et au spéculoos. Nous avons suivi avec un merveilleux café expresso, le restaurant propose quatre marques différentes allant d'un expresso brésilien fort à un café plus doux légèrement torréfié. Nous avons bien sûr pris le café aromatisé plus fort.
J'y suis allé avec ma sœur et mon beau-frère qui ont visité l'endroit assez fréquemment. Je n'avais pas vraiment besoin de choisir mes plats mais tout ce que j'avais (et j'en avais beaucoup) était super... c'était mon premier goût de la cuisine française et sur la base du premier échantillon, je reviendrais pour plus. Le service était excellent et le temps et la patience qu'ils ont pris pour sélectionner le vin de mon choix sont appréciés. ils vous aideront à choisir la nourriture parfaite pour vous.
Le lieu est incroyable, la cuisine est excellente, et le service est juste parfait
Carte
Les Entrées Ou Salades
Le Velouté De Potiron21 €Entrée
Le Foie Gras De Canard Frais Poêlé, Meringue Et Crumble, Compotée De Framboise Et Cassis, Sauce Gastrique25 €Noix De Saint-Jacques Grillées En Croûte De Chorizo, Toast De Soubressade23 €Le Millefeuille De Rouget, Légumes Provençaux, Basili Frit20 €Plat
Parillade De Poissons Grillés À La Plancha (Selon Arrivage : Lotte, Sole, Rouget, Cabillaud, Calamars, Gambas)32 €Entrées
Les 9 Huîtres « Papillon » N°4 De Marseillan8 €
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Ce restaurant propose
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