Vindaloo

Vindaloo
Vindaloo Vindaloo Vindaloo Vindaloo

Ingrédients

Grains De Poivre Noir
Grains De Poivre Noir

Qty. 1 cuillerée à soupe (7g)

Graines De Moutarde
Graines De Moutarde

Qty. 1 cuillerée à soupe (6g)

Graines De Cumin
Graines De Cumin

Qty. 2 cuillères à café (4g)

Graines De Coriandre
Graines De Coriandre

Qty. 2 cuillères à café (4g)

Fénugrec
Fénugrec

Qty. 1 cuillère à café (4g)

Clous De Girofle
Clous De Girofle

Qty. 5 unités (1g)

Cannelle
Cannelle

Qty. 1 bâton (3g)

Paprika
Paprika

Qty. 0.25 tasse (27g)

Vinaigre
Vinaigre

Qty. 0.25 tasse (60g)

Curcuma En Poudre
Curcuma En Poudre

Qty. 1 cuillère à café (3g)

Sucre Brun Clair
Sucre Brun Clair

Qty. 1 cuillère à café (3g)

Ail
Ail

Qty. 16 clous de girofle (48g)

Morçeau De Gingembre
Morçeau De Gingembre

Qty. 1 unité (60g)

Cuisses De Poulet Sans Peau
Cuisses De Poulet Sans Peau

Qty. 2 livres sterling (907g)

Huile De Colza
Huile De Colza

Qty. 3 cuillères à soupe (42g)

Oignons Jaunes
Oignons Jaunes

Qty. 2 unités (300g)

Piments
Piments

Qty. 10 unités (450g)

Nouveaux Pommes De Terre
Nouveaux Pommes De Terre

Qty. 1 broyer (454g)

Riz Blanc Cuit
Riz Blanc Cuit

Qty. 1 portion (150g)

Prix

Prix moyen de Vindaloo:

11 €

Évaluation

cborbely
Áron
03.10.2017

Chef John, encore une excellente recette. Une quantité raisonnable de travail mais cela en vaut la peine. Ma femme n'aime pas l'agneau et j'évite tout type de vindaloo, mais j'ai décidé de tenter le coup avec celle-ci.

ugross
Ludger
03.10.2017

J'adore cette recette. Je l'ai faite avec 1 lb de poulet, au lieu de l'agneau. Après la première fois que je l'ai faite avec du poulet, j'ai trouvé que le goût du vinaigre de cidre était un peu trop fort.

wfriedrich
Konstantin
03.10.2017

Nous avons beaucoup d'exposition à la cuisine indienne chez nous, mais c'était tellement épicé que nous avons dû faire une intervention majeure ! Nous avons ajouté une tasse de beurre de cacahuète et un peu de sucre.

Restaurants proposant Vindaloo