Chino La Gran Muralla - Ceuta

Cela fait des années que je n’avais pas mangé un restaurant chinois à “l’ancienne”. Loin de tous les buffets à volonté! Les plats sont vraiment bien assaisonnés... lire la suite Cela fait des années que je n’avais pas mangé un restaurant chinois à “l’ancienne”. Loin de tous les buffets à volonté! Les plats sont vraiment bien assaisonnés et les portions généreuse! C’est vraiment excellent!

Franchement catastrophique ! Je ne laisse que très rarement d’avis négatif, mais là c’est un devoir de prévention. La Gran Muralla se présente comme un restaura... lire la suite Franchement catastrophique ! Je ne laisse que très rarement d’avis négatif, mais là c’est un devoir de prévention. La Gran Muralla se présente comme un restaurant chinois… mais on se demande vraiment ce qu’on a mangé ce soir-là. Rien n’avait de goût, rien ne ressemblait à de la cuisine chinoise, et l’ambiance était aussi glaciale que leurs vapeurs. Déjà, pendant tout le repas, on entendait les cuisiniers hurler en cuisine, des casseroles qui tombent, des portes qui claquent… Aucun respect pour les clients en salle. Il n’y avait aucune ambiance, zéro musique, aucune chaleur, ni dans l’accueil ni dans les plats. Côté assiette, un vrai désastre : • Les nems au bœuf ? Un d’eux était plus gros que l’assiette, sans exagérer. Je demande à la serveuse où est le bœuf, elle me montre du doigt… des miettes microscopiques perdues dans un tas de chou coupé à la hache. • La soupe de raviolis ? Les raviolis faisaient la taille d’un petit doigt de pied et flottaient dans une flotte sans saveur. • Les vapeurs (Hakao, Siu Mai, Bao) ? Une horreur. Secs, sans goût, on aurait dit qu’ils sortaient tout droit du congélo. • Le poulet caramélisé ? À peine passable. Juste le minimum pour dire que c’était comestible. • Et le riz ? Même pas capables de faire un vrai riz cantonnais. Un riz triste, sans garniture, fade comme tout le reste. Honnêtement, on s’est vraiment demandé si les patrons – pourtant d’origine asiatique – mangeraient eux-mêmes ce qu’ils servent. J’espère que non. Bref, il y a plein d’autres adresses bien plus respectueuses de la cuisine asiatique. Là c’était une parodie, rien de chinois dans ce qu’on a mangé. Il faut passer la main à des professionnels de la restaurant parce qu’ils ont vraiment un très bon emplacement.