Le Castellaras Chambres D'hôtes Fayence
Le Castellaras Chambres D'hôtes Fayence
Description
Perchée au-dessus de Fayence, Le Castellaras Chambres D'hôtes Fayence offre une expérience où élégance provençale et exigence culinaire se rencontrent. Dans une bâtisse majestueuse agrémentée d'une cheminée et d'une terrasse panoramique, la table célèbre produits nobles — huîtres, truffe, sole, gibier — sublimés par un service attentif et une carte de vins pointue. Chaque assiette raconte un travail de chef : textures précises, sauces savoureuses et petits gestes qui transforment un repas en souvenir. Idéal pour un déjeuner festif, un dîner romantique ou une escapade gourmande, Le Castellaras promet des instants raffinés à partager.
Images
Demande de réservation pour Le Castellaras Chambres D'hôtes Fayence
Avis
Avis partagés : Le Castellaras charme par sa cuisine délicate, son cadre et son accueil, mais certains signalements évoquent service lent, petites portions ou plats tièdes.
Très belle établissement Beau cadre Personnel à l écoute belle equipe Très belle établissement Beau cadre Personnel à l écoute belle equipe
Toujours aussi bien accueilli un repas magnifique à bientôt au 1/01 2026 Toujours aussi bien accueilli un repas magnifique à bientôt au 1/01 2026
Le restaurant c’est tout un poème familial ! On y mange une cuisine de saison, savoureuse et raffinée, le bœuf Segala est incroyablement tendre, la glace au fro... Le restaurant c’est tout un poème familial ! On y mange une cuisine de saison, savoureuse et raffinée, le bœuf Segala est incroyablement tendre, la glace au fromage de brebis surprend par sa fraîcheur, le brie truffé fait maison se savoure sans faim, le tout dans un très beau décor avec vue sur le village de Fayence. Un réveillon de Noël sans faute, pour un prix très abordable. Il faut penser à réserver en avance !!
Notre repas de Noël était simplement fabuleux ! Notre repas de Noël était simplement fabuleux !
Comme toujours excellent repas ! Félicitations aux chefs! Service irréprochable et particulièrement aux plus jeunes ! Antonin un grand bravo pour ton sérieux et... Comme toujours excellent repas ! Félicitations aux chefs! Service irréprochable et particulièrement aux plus jeunes ! Antonin un grand bravo pour ton sérieux et ton efficacité ! A revenir sans modération évidemment ! Profitez de votre période de vacances.
Carte
Le Castellaras à Fayence réinvente la cuisine française avec un menu savoureux et varié, mariant terroir, vins raffinés et options véganes.
Entrées
Oeuf De Nos Poules, Accompagnement En Fonction Du Marché28 € Duo D'asperges De Provence, Sauce Flamande28 € La Tomate De Seillans, Tout Simplement28 €Plat Principal
Pigeonneau Fermier Rôti Sur Coffre Et Sa Cuisse Confite35 € Duo De Saint-Jacques Et Boudin Noir De Collian35 €Dessert
Soufflé Chaud Eu Grand Marnier12 €
Carte PDF
FAQ
Plus d'informations
Les habitués signalent que la maison sait se transformer pour les grandes occasions : soirées du Nouvel An et menus de fête sont préparés avec ingrédients rares (truffe, caviar) et tarifs « événementiels » attractifs. Plusieurs avis mettent aussi en lumière de jeunes membres du service — comme Antonin — qui se distinguent par leur sérieux et leur efficacité, signe d'une relève attentive aux détails.
Code QR de la carte
