La Colombe - Hyères
La Colombe
Description
Cachée le long de la route de Toulon, La Colombe est une table où le goût prime : un chef passionné propose des plats élégants, travaillés et généreux, jouant les saveurs de la mer et des terres méditerranéennes. Ici, entrées délicates, poissons parfaitement cuits et desserts soignés se suivent dans une présentation raffinée. L’adresse convient aux dîners en amoureux comme aux repas en famille, avec une carte de vins pensée pour accompagner chaque assiette. Venez pour la cuisine — repartez avec l’envie d’y revenir.
Galerie
Demande de réservation pour La Colombe
Réservez à La Colombe : privilégiez la terrasse ou la salle selon votre préférence et signalez les restrictions sans-gluten à l'avance.
Avis
Avis mixtes : cuisine soignée et présentations élégantes chez La Colombe, mais accueil parfois distant et quelques plats inégaux selon les services.
Bonne cuisine traditionnelle, le seul bémol, l'accueil qui rend l'ambiance peu agréable voir pesante. Bonne cuisine traditionnelle, le seul bémol, l'accueil qui rend l'ambiance peu agréable voir pesante.
Tout simplement formidable ! Un vrai repas gastronomique avec un service impeccable. Encore un grand merci à Aurélie pour son professionnalisme et à la maitress... Tout simplement formidable ! Un vrai repas gastronomique avec un service impeccable. Encore un grand merci à Aurélie pour son professionnalisme et à la maitresse de maison pour sa gentillesse.
Tout était au top, service, cuisine ambiance ! Je recommande vivement. Je reviens régulièrement car ailleurs la médiocrité se paye bien cher. Les suggestions du... Tout était au top, service, cuisine ambiance ! Je recommande vivement. Je reviens régulièrement car ailleurs la médiocrité se paye bien cher. Les suggestions du chef à partir de produits frais sont excellentes.
Très bonne restauration personnel compétent et agréable. Nous avons passé un agréable moment. Très bonne restauration personnel compétent et agréable. Nous avons passé un agréable moment.
Lors de notre visite du 28 septembre, nous avons découvert un restaurant très agréable. Installés dans la terrasse couverte, nous avons pu profiter de l'arrière... Lors de notre visite du 28 septembre, nous avons découvert un restaurant très agréable. Installés dans la terrasse couverte, nous avons pu profiter de l'arrière saison. Les plats sont bien travaillés, et les présentations jolies. Les ris de veau nous ont régalé. Le serveur est sympathique et attentionné. Nous reviendrons...
Carte
La Colombe à Hyères offre un menu végétarien audacieux, du risotto aux poissons frais, pour une expérience culinaire unique et savoureuse.
Dessert
Pluma De Porc Ibérique, Échalotes Confites Et Vinaigre De Xérès35 € Ris De Veau Rôti, Jus Aux Cranberries Et Zeste De Citron Confit35 € Agneau Confit, Jus Réduit, Crème De Maïs Et Butternut Rôtie24 €Entrées
La Bouillabaisse D'oeuf De Grand-Mère Au Safran32 € La Caillette De Lapereau32 €Plats
Le Filet De Galinette, Jus Provençal Et Polenta À La Meule32 €
Carte PDF
FAQ
Plus d'informations
Code QR de la carte
Bien que discrète et peu visible depuis la rue, La Colombe abrite un chef reconnu localement pour sa créativité : plusieurs plats du jour et suggestions à base de produits frais sont préparés à chaque service et changent selon le marché — l'adresse est souvent fréquentée par des habitués qui reviennent pour ces découvertes culinaires.
