Carte
Un aperçu complet de tous les 191 mets et boissons se trouve ici sur le menu de L'escale à Nancy.
Envie d'une escapade gustative au cœur de Nancy ? L'escale marie l'élégance des saveurs françaises à une carte inventive où apéritifs rafraîchissants, plats raffinés et desserts gourmands s'invitent sur votre table. Que ce soit un Kir Au Vin Blanc ou un déjeuner sublimé par nos spaghetti et notre riz délicatement préparés, chaque plat raconte une histoire, celle d'une cuisine passionnée et authentique à 37 Rue Des Maréchaux. Plongez dans un menu conçu pour éveiller vos sens et célébrer l'art de la gourmandise.
Photos des plats
Carte
Boissons Alcoolisées
Digestifs (4Cl)
Nos Champagnes (La Bouteille 75 Cl)
Taittinger Brut
Digestifs
Mirabelle, Poire, Framboise Aoc CôtMenu Découverte
Tartine Grillée De Boudin Noir Aux Herbes De ProvenceDessert
Fromage
Duo De FromagesVins
Vallée Du RhôneOther Info
AvertissementDigestifs (4 Cl)
Cognac, ArmagnacLet's Celebrate ~ Bubbles!
Nicolas Feuillatte BrutModifier Boissons
Le VerreEntrées
Foie Gras En Terrine Noix De St-Jacques Snackées Madeline De Liverdun Façon Pain D'épices Ravioles Zini À La Truffe Noire Gambas Flambées Au Ratafia Lorrain Velouté Crémeux De Potimarron À La Bisque D'écrevisse Salade Sosgienne Œufs Cocotte Chorizo Canneloni Concombre Thon Rillettes De Thon Et Avocat Toast Poêlée De Terre Saucisse À La Tiède Croustillant De Canard Échalotes Rillettes De Thon, Citron Et OriganChampagne&Comma; Port &Amp; Digestifs
Nicolas Feuillatte Brut RoséTapas Bistrot
Creme Brulée SaléeApéritif
Croustillant Chèvre MielPlateau De Fromages
Assiette De ReblochonDigestifs (40°)
Limoncello, AmarettoLes Plats
Pièce Du Boucher BéarnaisePlats Principaux
Filet De Taureau CharolaisViandes/Meats
Souris D'agneau Confite 7 HeuresPlats
Quiche Lorraine Salade Filet De Cabillaud À L'unilatérale Poisson Du Jour, Riz Basmati Risotto Pesto Feta Filet De Poulet Chou Lardon Merlu Rôti, Beurre Blanc, Légumes Rôtis Andouillette De Troyes Purée Maison Brochette De Poulet Curry GrecPâtes
Lasagne Maison BolognaiseMenu À 25.00€
Onglet De Bœuf Frites MaisonLes Rosés
Gris De Toul Vieilles-Vignes Domaine Pigna 2020 Chateau Pigoudet Soleil D'ente Coteaux D'aix Les Papilles Domaine G Sand 2020 Bandol Domaine La Sulfrene 2021Les Pichets
Rouge, Blanc, Rosé: Igp Pays D'oc Gourmandises Domaine De PreignesLes Digestifs
Irish Coffee Ou Lorrain Whisky Rozelieures Rhum Admiral RodneyDesserts
Mille-Feuilles De Pain D'épices Et Pommes Flambées Au Calvados Festival Autour Du Spéculoos Mi-Cuit Chocolat Et Sa Glace Aux Pralines Roses Pêches Rôties, Glace Vanille Mille Feuilles Lorrain Risotto De Fruits De Mer Tôt Coupe Sorbet Fruits RougesLes Rouges
Alsace, Lorraine Pinot Noir Aoc Côtes De Toul Aoc Rouge De Saint-Hippolyte Le Verre Bourgogne Et Beaujolais Bourgogne Hautes Côtes De Beaune Domaine Bad 2021 Saint Amour Domaine Chevreau 2020 Saint Nicolas De Bourgueil Domaine Mabileau 2019 Saumur Bio Château De Villeneuve 2019 Côtes Du Rhône Prieurs De Saint-Julien 2020 Costières De Nîmes Château Mourgues Du Grès-Galets Rouges 2020 Picqueyras Grande Garrigue Domaine Alain Jaume Les Hermitages Palais 2020 Blaye Cailleteau Bergeron 2019 Le Bosc 2015Salades
Salade Crêpes Façon ThaïEntrées
Tarte Aux Poireaux
FAQ
Oui, une formule déjeuner (trois plats) est proposée et est souvent citée pour son excellent rapport qualité‑prix.
Oui, L'Escale propose une sélection de vins pour accompagner les plats.
Les desserts sont présents et souvent appréciés, mais certains clients les trouvent parfois trop sucrés ou riches.
Les informations disponibles ne précisent pas clairement des options végétariennes/vegan, il est conseillé de contacter directement le restaurant pour vérifier.
