Carte - Le Soprano Poissy

Sauce tomate; mozzarella fior di latte; viande hachée; poivrons; œuf

Légumes de saison grillés & marinés à l'huile d'olive extra vierge

Fines lamelles de bœuf; copeaux de parmesan; roquette; huile d'olives

Boulettes de risotto panées au fromage & leur sauce tomate maison

Ricotta; mozzarella fior di latte; gorgonzola; chèvre; taléggio

Escalope de veau; jambon de parme; crème; sauge & mozzarella gratinée

Sauce tomate; mozzarella fior di latte; câpres; anchois; olives

Mâche; quinoa; saumon fumé; pamplemousse & avocat

Pâtes fraîches; guanciale; crème; jaune d'œuf; parmesan

Ravioli farcis burrata & truffe; sauce à la crème de truffe

Risotto à la crème de truffe; cepes & sa tuile de parmesan

Pâtes; sauce pesto maison; stracciatella; pignons

Saumon; échalotes; avocat & pesto maison

Jambon de parme; speck & spianata piquante

Pâtes aux crevettes; sauce tomate maison; tomates cerises ail

Sauce tomate; stracciatella di burrata; tomates; roquette; jambon de parme

Quinoa; mâche; grenade; oignons frits; avocat; lamelles de poulet; sauce miel & moutarde maison

Sauce tomate; mozzarella; jambon & œuf

Escalope de veau au marsala

Pâtes; crème fraîche; saumon fumé & aneth

Escalope de veau; aubergine; sauce tomate & mozzarella gratinée

Beignets de mozzarella frits servis + leur sauce tomate maison

Pâtes à la sauce tomate maison; piment; olives

Escalope de veau panée

Pavé de saumon grillé

Sauce tomate; mozzarella fior di latte & basilic

Sauce tomate; mozzarella fior di latte; champignons; jambon

Sauce tomate; mozzarella fior di latte; champignons; aubergines; courgettes; poivrons; olives

Servie + caramel au beurre salé & glace vanille

Beignets de gambas; crevettes & calamars; sauce tartare

Servi + une boule de glace vanille

Crème fraîche; mozzarella; chèvre; miel & roquette