L' Industrie
Description
L’Industrie est un restaurant de tradition installé au cœur de Saint‑Omer, dans une rue piétonne animée à deux pas du théâtre et de la cathédrale. Maître Restaurateur et labellisé Qualité Tourisme depuis 2017, l’équipe menée par Virginie et Jérémy propose une cuisine raffinée, ancrée dans les produits locaux et de saison. La carte met en valeur les maraîchers audomarois et les viandes et volailles de la région (ou françaises . Les arrivages de la mer proviennent régulièrement de Boulogne‑sur‑Mer via leur fournisseur Terre Azur, assurant fraîcheur et authenticité des poissons et fruits de mer. Les suggestions changent selon la saison, pour suivre le rythme des producteurs locaux. La maison insiste sur le fait maison et l’artisanat : le pain est confectionné sur place avec la farine des Moulins de Brimeux, et de nombreuses préparations sont réalisées en cuisine de façon traditionnelle. Le service, dans un cadre charmant et historique, cherche à offrir une expérience conviviale et soignée, fidèle au statut du lieu comme l’un des établissements gastronomiques les plus anciens et emblématiques de la ville. Le restaurant est ouvert le lundi et mardi midi, du jeudi au samedi midi et soir, et le dimanche midi (avec ouverture le dimanche soir en été . Chèques‑cadeaux disponibles sur demande.
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Avis
Nous avons séjourné, avec deux amis, durant deux nuits. L’accueil a été parfait. Les trois chambres réservées étaient très correctes et au calme à l’arrière du... Nous avons séjourné, avec deux amis, durant deux nuits. L’accueil a été parfait. Les trois chambres réservées étaient très correctes et au calme à l’arrière du bâtiment. Nous avons été dorlotés au niveau des petits-déjeuners, d’une qualité parfaite. Cet hôtel est très bien situé dans Saint-Omer. Que du Bonheur À recommander, sans hésitations !
Déjeuner en famille, nous ne connaissions pas le restaurant. Très belle surprise, tout est local et de saison, nous nous sommes régalés. Le personnel est top, l... Déjeuner en famille, nous ne connaissions pas le restaurant. Très belle surprise, tout est local et de saison, nous nous sommes régalés. Le personnel est top, le chef vient vous voir en fin de service. Je recommande. Merci.
La chambre est très bien, joliment décorée, le matelas confortable. Les patrons sont très sympathiques. Le petit déjeuner copieux et de qualité. Pain fait maiso... La chambre est très bien, joliment décorée, le matelas confortable. Les patrons sont très sympathiques. Le petit déjeuner copieux et de qualité. Pain fait maison, produits locaux. Nous avons passé un excellent séjour. Je recommande chaleureusement. Food drinks: Cuisine très goûteuse, excellente qualité, Tout est fait maison. Produits locaux. Excellente adresse. Service: Dine in
Je voyage à travers l'Europe et je rencontre rarement une nourriture aussi bonne, fraîche et savoureuse. Malgré les barrières de la langue, le service est sympa... Je voyage à travers l'Europe et je rencontre rarement une nourriture aussi bonne, fraîche et savoureuse. Malgré les barrières de la langue, le service est sympathique et serviable, je recommande l'hôtel et les restaurants
C'est un heureux hasard que d'avoir connu cet établissement. De passage 1 nuit et 1 journée pour un tournoi pétanque, ils ont vraiment été aux petits soins avec... C'est un heureux hasard que d'avoir connu cet établissement. De passage 1 nuit et 1 journée pour un tournoi pétanque, ils ont vraiment été aux petits soins avec nous, et cela du début jusqu'à la fin. Le petit dejeuner est de très loin, ce que jai préféré, avec le pain fait maison, fruits frais, yaourt frais, Merci a monsieur et madame Rooms: 4 Service: 5 Location: 5
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