L' Industrie - Saint-Omer

Restaurant digne de ce nom, proposant des produits frais, de qualité et très bien cuisinés. Le choix est varié mais ce n'est pas gênant dans la mesure où les pr... Lire plus Restaurant digne de ce nom, proposant des produits frais, de qualité et très bien cuisinés. Le choix est varié mais ce n'est pas gênant dans la mesure où les produits sont excellents !

Nous avons réservé un jeudi à 20 heures. Nous entrons dans une salle avec une atmosphère calme et chaleureuse, une musique de fond agréable ! L'accueil est bon,... Lire plus Nous avons réservé un jeudi à 20 heures. Nous entrons dans une salle avec une atmosphère calme et chaleureuse, une musique de fond agréable ! L'accueil est bon, sans prétention. Dans le plat du jour : des joues de porc, sachant que ce plat est une partie très tendre et fine, j'opte pour ce plat. C'était extra ! Tendre, fondant, avec une sauce légèrement sucrée. Le service dans l'assiette était impeccable ! (J'aurais aimé un peu plus de viande, mais bon, pure gourmandise) de plus, un bon accompagnement. Le carré d'agneau de mon compagnon était également excellent, avec une cuisson vraiment parfaite et une sauce délicieuse ! Les plats sont aussi agréables à regarder. Un seul petit bémol (infime) : la brioche, manquant un peu de finesse/couleur, pourquoi ne pas la faire frire ? :) - le gras de la mise en bouche était très bon mais mériterait d'être un peu plus relevé. Même si celui-ci est suffisant en soi car excellent, il manque une petite touche de confiture d'oignons, de balsamique ou d'autres traits, afin d'accompagner la brioche avec une pincée de sel de guérande ? :) Malgré l'appréhension de prendre un dessert et de ne pas le finir, j'ai été tenté par la crème brûlée et surpris. Assiette terminée ! Légère, fondante et excellente ! Il convient de noter que lorsque les deux autres tables ont été servies, nous avons entendu spontanément des oh et des humm, preuve la plus naturelle que les plats sont de qualité ! Nous confirmons cet élan ! (très agréable de travailler dans le même domaine et d'être bien servi pendant une pause.) Bonne adresse !

À l'occasion de notre anniversaire de mariage, nous avons passé un week-end à Saint-Omer et avons décidé de déjeuner dans ce restaurant le dimanche midi, où nou... Lire plus À l'occasion de notre anniversaire de mariage, nous avons passé un week-end à Saint-Omer et avons décidé de déjeuner dans ce restaurant le dimanche midi, où nous avions déjà profité de l'hôtel la veille. Nous avions été très satisfaits et avons donc décidé d'y retourner. L'accueil, le service attentionné, la décoration, la musique d'ambiance, la gentillesse des propriétaires nous ont offert un moment de détente agréable. Et que dire de la cuisine, un vrai bonheur ! Les plats frais et bien présentés témoignent de la passion du chef pour son métier. Et en plus, l'addition est tout à fait raisonnable. À recommander sans modération.

Une expérience incroyable ! Le cadre est très agréable, l’ambiance chaleureuse et le personnel vraiment attentionné. Les plats étaient délicieux, chaque bouchée... Lire plus Une expérience incroyable ! Le cadre est très agréable, l’ambiance chaleureuse et le personnel vraiment attentionné. Les plats étaient délicieux, chaque bouchée était un vrai régal, avec des saveurs parfaitement équilibrées. Je recommande ce fut une très belle découverte. Une adresse à ne pas manquer, je reviendrai avec grand plaisir !

Partage d'un bon repas avec les collègues des 4 coins du département, Tous ont apprécié la qualité dans l'assiette... bien chef ,la deuxième étoile va venir qua... Lire plus Partage d'un bon repas avec les collègues des 4 coins du département, Tous ont apprécié la qualité dans l'assiette... bien chef ,la deuxième étoile va venir qualité et prix, propreté partage de la bonne humeur, merci Chef) Food and drinks: Qualité, fraîcheur, fait maison ex pain perdu délicieux) Service: 5