Les 5 Sens Avignon
Les 5 Sens Avignon
Description
Entrez chez Pollen et laissez-vous guider par une cuisine qui prend le temps d'éveiller les sens. Ici, le décor soigné rencontre une table inventive où chaque assiette est pensée comme une petite scène gustative. Le chef magnifie poissons et produits locaux ; le sommelier orchestre des accords qui subliment les plats. La cour et la terrasse offrent un écrin paisible pour un dîner romantique ou une pause déjeuner raffinée. Que vous optiez pour un menu dégustation ou une carte saisonnière, Pollen promet une parenthèse gourmande, élégante et mémorable au cœur de la région.
Images
Évaluations
Avis partagés : Pollen séduit par sa cuisine travaillée, son sommelier et sa terrasse, mais certains jugent le rapport qualité‑prix élevé et le service variable.
Nous avons beaucoup apprécié les plats proposés: belle présentation, saveur parfaite, visuel satisfaisant.Ce qui nous a le plus surpris et contrarié c'est l'accueil: impersonnel et froid, le premier service médiocre alors que les plats proposés sont de très haut niveau .... Très bien pour la qualité culinaire !
Il faut franchir un porche, légèrement en retrait de la rue Vernet, et se retrouver dans une cour pour accéder à ce restaurant qui se classe parmi les meilleurs d'Avignon et offre une carte aussi variée que gustative. L'accueil, que ce soit l'épouse du Chef ou la responsable de salle, Gwendoline, est toujours bienveillant, et le décor d'inspiration orientale, apaisant, invite à s'installer à table dans de bonnes conditions. La suite est menée de main de maître par le Chef qui maintient à chacune de nos visites une qualité et une régularité exemplaires. Le poisson du jour est excellent, à déguster les yeux fermés, et le dessert à hauteur du plat, ce qui n'est pas toujours le cas dans les autres restaurants où on peut dénoter une baisse de régime en version sucrée. Ici, le dessert est à recommander comme un élément à part entière du menu. Et comme le repas est accompagné par d'excellents vins d'une cave généreusement fournie, notamment en vins locaux de la vallée du Rhône, la note finale ne peut qu'être très positive. Sans aucun doute, les 5 Sens méritent leurs 5 étoiles d'excellence.
Superbe restaurant, amateurs de bons restaurants, nous avions envie d'en découvrir un nouveau, en amoureux sur Avignon, nous nous sommes fiés aux très bons avis sur celui ci et nous avons bien fait ! Cuisine excellente, vraiment raffinée et recherchée, service parfait et la salle est joliment décorée, à refaire et à conseiller sans hésiter.
L’équipe du restaurant était super accueillante. Franchement pour un premier gastro mon copain et moi même nous sommes régalés. L’ambiance tamisée et la jolie déco contemporaine était la touche qui nous à permis de nous mettre à l’aise. Chacun des 5 temps du repas était original et plein de nouvelles saveurs. Mes compliments au chef. Enfin une super expérience du début à la fin je recommande.
Carte
Entrée
Foie Gras Du Gers, Quenelle De Vieux Garçon, Pain Rustique Grillée23 €
Panna Cotta D'étrilles, Rémoulade De Coquillages Basilic Citron23 €
La Betterave En Duo De Pomme Et Avocat, Salade D'herbes, Fraîcheur Féta23 €Plat
Pavé De Magret Infusé Aux Côtes Du Rhône, Amandes Caramélisées33 €
Lotte Croustillante, Gnocchi Basilic, Romanesco Et Condiment Oseille36 €
Pieds De Porc, Échalotes Confites, Jus Réduit Balsamique33 €
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FAQ
Plus d'informations
Pollen est régulièrement fréquenté lors du festival Off d'Avignon et fidélise une clientèle qui reconnaît souvent le même personnel année après année — gage d'une équipe stable. Plusieurs habitués soulignent que le sommelier propose des accords originaux ; si vous aimez les belles associations vin‑mets, mentionnez-le à la réservation pour une expérience encore plus personnalisée.
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