Elsa Y Fred - Barcelona

Très bonne adresse dans le quartier Born ! L’adresse est un peu excentré, plus proche de l’Arc de Triomphe, du parc,de la citadelle et du zoo, que des ramblas.... Lire plus Très bonne adresse dans le quartier Born ! L’adresse est un peu excentré, plus proche de l’Arc de Triomphe, du parc,de la citadelle et du zoo, que des ramblas. Le quartier Born est plus populaire et moins fréquenté que le quartier gothique. Les bons établissement y sont donc beaucoup plus rares. Elsa y Fred est donc une exception. L’établissement propose plusieurs cartes pendant la journée, du petit déjeuner jusqu’au dîner. La décoration du restaurant est à la fois classique, rétro et moderne. La salle est assez petite et bruyante avec une musique assez forte des années 80. et pour quelques euros de plus, la terrasse est beaucoup plus sympathique et calme. La clientèle est assez jeune et internationale. Côté carte, on voyage beaucoup ! La plupart des plats sont inspirés de tapas traditionnelles espagnoles, mais complètement revisitées avec des saveurs d’autres cultures. Côté saveurs justement, direction la Thaïlande avec cette salade de mangue aux cacahouètes très fraîche et légère. Le voyage se poursuit en Corée-du-Sud, avec des croquetas de kimchi, le chou mariné pimenté, avec une sauce au safran. C’est très bon et fondant, ça picote légèrement la langue et ça réveille les papilles. Le chemin du retour nous fait passer par le levantin, avec cette excellente timbale de veau, posée sur un lit de dattes, et rehaussée de houmous pistache et de yaourt. Retour enfin en Espagne, avec ce poulpe grillé délicatement posé sur une purée de topinambour et agrémenté de feuilles de cresson. Le poulpe croque et la purée fond, le mariage est excellent. Les desserts malheureusement ont un peu moins de peps. L’assiette de textures de chocolat apparaît bien terne après ce voyage culinaire. Mieux vaut éviter le dessert si vous voulez rester sur la note positive de la proposition salée. Les prix sont dans une fourchette haute, on dépasse déjà les cent euros avec quatre tapas, deux verres et un dessert. Jeune clientèle touristique, très bonne nourriture mais dans une fourchette un peu haute, service très sympathique et agréable, même si comme très souvent à Barcelone, le paiement de l’addition est beaucoup trop long ! Super adresse hors des sentiers battus !

Indiscutablement la meilleure tomate de la planète! (qui s’appelle “coca pan” sur la carte. mieux pour réserver, j'y suis allé seul lundi soir à 21h30, c'était... Lire plus Indiscutablement la meilleure tomate de la planète! (qui s’appelle “coca pan” sur la carte. mieux pour réserver, j'y suis allé seul lundi soir à 21h30, c'était plein, j'ai dîné au bar. L'équipe est très belle, la cuisine en haut (pour tester aussi la croquera chimichi ou un nom voisin).

Au top ! Prix supérieurs à la moyenne mais bon rapport qualité prix. Les tapas sont originaux et excellents, c'est d'ailleurs dans ce resto que nous avons mangé... Lire plus Au top ! Prix supérieurs à la moyenne mais bon rapport qualité prix. Les tapas sont originaux et excellents, c'est d'ailleurs dans ce resto que nous avons mangé les meilleurs ! De plus les serveuses étaient très sympathiques.