Carte - Kuzko

Daurade; oignons rouges; coriandre; citron vert; lait de coco; maïs cancha & maïs choclo; chips de banane plantin

Daurade; oignons rouges; coriandre; citron vert; sauce au piment péruvien; Maïs cancha & maïs choclo; chips de banane plantin

Calamars frits & sa sauce tartare péruvienne

3 chaussons « maison » farcis : 1 aux légumes; 1 au boeuf & 1 chèvre miel

Chicharrones de calamar; jalapenos; empanadas; guacamole; tortillas

Emincé de boeuf sauté aux oignons rouges; tomates; coriandre & ciboulette. Frites de patates douces

Riz aux fruits de mer à la péruvienne moules; crevettes; calamars

Guacamole d’avocat « maison » & tortillas

Poulet pané au panko; sauce teriyaki. Frites de patates douces & salade « Lima »

Saumon tranché; sauce soja salé; citron vert; oignons rouges; tomates; coriandre; maïs choclo

Thon tranché; sauce lèche de tigre; aji amarillo; citron vert; oignons rouges; tomates; coriandre; maïs choclo

Poulpe tranché; sauce aux olives violettes; citron vert; oignons rouges; tomates; coriandre; maïs choclo

Pavé de saumon snacké; sauce teriyaki & salsa criolla. Riz assaisonné à la coriandre & épinards

Tentacules de poulpe grillées; sauce escabeche. Riz vert

Daurade; oignons rouges; coriandre; citron vert; sauce au piment jaune péruvien; maïs cacha & maïs choclo; chips de banane plantin

Steak haché « black angus »; cheddar; guacamole; pain burger bio; tomates; oignons rouges. Frites de patates douces & salade « Lima »